牛后肘肉怎么做好吃？
二、牛后肘子冷水下锅，加入适量的料酒，葱姜蒜，小火慢煮，把杂质撇出
三、锅中坐水放入牛后肘子，加入适量盐，鸡精，味精，葱姜，蒜肉蔻，花椒大料香叶，桂皮大火烧开，小火慢炖，3到4个小时就可以了
葱香卤牛肉 材料： 牛肘，洋葱，豆瓣酱，红辣椒，泡椒，卤肉包做法：
1、牛肘入水汆烫一下，取出洗净。
2、砂锅放下牛肉，加水，黄酒，盐，姜大火煮开，小火焖1小时。
3、热锅加一点点的油，小小火爆香姜，葱，洋葱碎，辣椒碎，泡椒碎，放豆瓣酱炒得香香的，加入原锅牛肉汤，盐，糖和卤肉包，大火煮开，小火继续焖1小时即可。
猪后肘肉适合做什么菜？
后肘肉适合做东坡肘子，特别好吃。
主料：猪后腿肘子1个、冰糖20粒、料酒8大匙、生抽4大匙、葱5根、姜1大块
香料：桂皮1段、八角3个、香叶5片、丁香5粒、草果2个、肉豆蔻1个、芫荽籽0.5大匙、花椒1大匙、陈皮1大匙
做法
猪后肘肉是一种比较常见的猪肉部位，它肥瘦相间，肉质鲜嫩，适合用来做一些口感鲜嫩、味道浓郁的菜品。以下是几种适合用猪后肘肉做的菜品：
1. 红烧肉：将猪后肘肉切成块状，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖等调料腌制一段时间，然后用油爆炒，加入适量的水，烧开后转小火慢炖1-2小时，直到肉变得软烂入味即可。
2. 红烧猪蹄筋：将猪后肘肉切成块状，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖等调料腌制一段时间，然后用油爆炒，加入适量的水，烧开后加入猪蹄筋，转小火慢炖1-2小时，直到肉变得软烂入味即可。
3. 红烧肉焖饭：将猪后肘肉切成块状，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖等调料腌制一段时间，然后用油爆炒，加入适量的水，烧开后加入米饭，转小火慢炖1-2小时，直到米饭熟透，肉变得软烂入味即可。
4. 红烧肉炖土豆：将猪后肘肉切成块状，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖等调料腌制一段时间，然后用油爆炒，加入适量的水，烧开后加入土豆块，转小火慢炖1-2小时，直到土豆软烂入味即可。
后肘肉适合做什么？
后肘肉适合做东坡肘子，特别好吃。
主料：猪后腿肘子1个、冰糖20粒、料酒8大匙、生抽4大匙、葱5根、姜1大块
香料：桂皮1段、八角3个、香叶5片、丁香5粒、草果2个、肉豆蔻1个、芫荽籽0.5大匙、花椒1大匙、陈皮1大匙
做法
1、葱切段，姜切片，各种香料装入纱布包备用。
