麻叶做法蛋糕：麻叶咋做

本文目录一览：

1、制作麻叶用绵白糖比较好。让我们先来了解一下绵白糖和白砂糖的制作、特点及用途。

2、绵白糖和白砂糖都比较好。首先，从外观上看，绵白糖颗粒较大，呈白色，质地柔软；而白砂糖颗粒较小，呈透明或白色，质地坚硬。

3、绵白糖好。外观不同白砂糖为颗粒状，就像一粒一粒的沙子，所以民间素有砂糖的叫法。

（图片来源网络，侵删）

4、而且它具有比较强的吸水能力，所以棉白糖的口感，是比白砂糖要好的，但正因为如此，绵白糖是不宜制作一些甜点。

1、也可以把两片麻叶放在一起再从中间穿，这样出来的麻叶更漂亮。7 翻好的麻叶是这样的 8 想炸的麻叶更酥脆，做好的麻叶生胚最好晾一段时间 9 油七八成热时就可以放入麻叶炸了，炸时注意控制火的大小，油太热容易炸糊。

2、面粉中加入鸡蛋，黑芝麻、五香粉、再加入食用油20g左右，盐1小勺拨成絮状。（炸麻叶加入鸡蛋和植物油，会让炸好的麻叶更酥脆）请点击输入图片描述拨成絮状后慢慢加水揉匀。

（图片来源网络，侵删）

3、主料：面粉500g，芝麻50g，配料：鸡蛋一个，调料：食盐备适量，十三香备适量。取适量面粉和芝麻放入盆中。打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香。慢慢加水，逐步将面和成一团。

1、将黑芝麻淘洗干净，晾干。将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。

2、盆里放入芝麻，盐，五香粉，加入水化开盐粒。加入面粉揉成光滑的面团。用擀面杖擀成薄的面皮，用刀在擀面杖上划开。切成大小相等的长条。全部切完之后再斜着切成菱形块就可以了。

（图片来源网络，侵删）

3、做法步骤：准备好所需要的食材。200克普通面粉、5克食用盐、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一个干净的盆子里。先用筷子搅拌均匀，搅拌好的面团看起来比较干，没关系，我们一会还要加些温水来调匀。

4、切好后将“麻叶”生胚抖散，防止粘连。起锅烧热，放入宽油，尽量多一点。然后将油温升至五成热，转中小依次放入麻叶生胚。

5、做法如下：将芝麻叶清洗干净，滤下水。备点蒜末和瑶柱，用刀将其拍碎。锅烧热，放油适量，下入蒜末和瑶柱末，爆香。加水适量，烧滚后再煮上3-5分钟，加盐和鸡粉调下味。

1、老式麻叶的做法和配方如下：用料：高筋面粉100克、水100克、玉米油10克、芝麻16克、盐3克、鸡蛋1个、低筋面粉100克。步骤：将所有材料倒入面包机内，选择和面按钮，水最好在面团一边搅拌的时候一边加进去。

2、食材：小麦面粉（600克）、黑芝麻（60克）、鸡蛋（300克）、盐（12克）、猪油（炼制）、（100克）、花生油（120克）。将黑芝麻淘洗干净，晾干。

3、麻叶的做法和配方：主料：面粉300克。辅料：发酵粉少许、鸡蛋3个、黑芝麻少许、盐适量。步骤：面粉里面加几个鸡蛋。在面粉里加少许发酵粉，黑芝麻和菜油。和成面团后，醒20分钟。赶开成面片。切成菱形快。

4、起锅烧热，放入宽油，尽量多一点。然后将油温升至五成热，转中小依次放入麻叶生胚。注意在炸的时候，要勤翻动，才能使麻叶两面受热均匀，不会出现一面糊了，一面还是半生不熟的现象。

5、麻叶子的做法如下：主料：中筋面粉300克、纯净水110克、鸡蛋1个、白糖20克、玉米油20克。辅料：熟黑芝麻10克。首先准备好所需要的食材并称量好。中筋面粉倒入盆中，放入鸡蛋，熟黑芝麻，白糖和玉米油。

6、做法如下：将芝麻叶清洗干净，滤下水。备点蒜末和瑶柱，用刀将其拍碎。锅烧热，放油适量，下入蒜末和瑶柱末，爆香。加水适量，烧滚后再煮上3-5分钟，加盐和鸡粉调下味。

炸麻叶的做法食材：面粉300克、鸡蛋1个、食用油20克、黑芝麻15克、五香粉适量、食盐适量、水（80——100克）。面粉中加入鸡蛋，黑芝麻、五香粉、再加入食用油20g左右，盐1小勺拨成絮状。

准备好所需要的食材。200克普通面粉、5克食用盐、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一个干净的盆子里。先用筷子搅拌均匀，搅拌好的面团看起来比较干，没关系，我们一会还要加些温水来调匀。

加入一勺盐，鸡蛋打入面粉里，倒入食用油，抓一大把芝麻。加入牛奶，用筷子搅拌至棉絮壮。揉成一个面团，面团一定要硬。面团静置20分钟，擀面杖擀薄饼。从中间切开，修得平整一点儿，切成小长条。再切成长方形的块。

面粉中加入鸡蛋，黑芝麻、五香粉、再加入食用油20g左右，盐1小勺拨成絮状。（炸麻叶加入鸡蛋和植物油，会让炸好的麻叶更酥脆）请点击输入图片描述拨成絮状后慢慢加水揉匀。

做法：首先准备好所需要的食材并称量好。中筋面粉倒入盆中，放入鸡蛋，熟黑芝麻，白糖和玉米油。用筷子搅成絮状，再分次加入纯净水，最后揉成光滑偏硬一点的面团，盖保鲜膜松弛静置20分钟左右。

一斤面粉，一个鸡蛋，一两豆油，五克盐，五克黑芝麻，把这五样材料通通放在一个盆子里。我们这次做的口味是咸的。