海参肉末蒸蛋的做法？
海参肉末蒸蛋是一道美味的中式家常菜，以其丰富的口感和营养成分而受到欢迎。以下是一份简单的海参肉末蒸蛋做法：
食材：
1. 鸡蛋 3个
（图片来源网络，侵删）
2. 海参 1-2个
3. 猪肉末 100克
4. 葱 1根
（图片来源网络，侵删）
5. 姜 1小块
7. 蚝油 1汤匙
（图片来源网络，侵删）
做法
1、准备好食材，海参提前泡发。
3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎、加上肉沫放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。
海参炖瘦肉怎么做？
海参洗净，切丝，猪瘦肉洗净，把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2至3小时，调味供用。
活海参剥开去除内脏，洗干净切块。瘦肉洗干净切片，和海参一起放入电炖煲水，放4片姜。再加入适量的开水，这样缩短炖的时间，炖2小时熄火。放入适量的盐即可，美味又营养。猪瘦肉海参汤怎么制作？
食材用料
水发海参150克，猪瘦肉片50克，熟鸡蛋皮25克，酱油10毫升，料酒15毫升，味精2克，香油5毫升，醋适量，葱丝15克，香菜5克，精盐、胡椒粉、姜水各少许，高汤750毫升。
做法步骤：
将海参洗净，切成抹刀片。猪瘦肉洗净，也切成薄片。熟鸡蛋皮切块，待用。将肉片与海参分别用开水焯一下，捞出，待用。将汤锅置火上，放油烧热，下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水，待汤开后撇去浮沫，尝好口，再放入海参、肉片，待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉，倒入汤碗内，撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮即成。
