本文目录一览：
- 1、正宗的河北大锅菜怎么做?
- 2、大锅菜家常做法
- 3、磁县大锅菜海带肉做法
- 4、大锅菜的做法(一起享受美食的乐趣)
- 5、大锅菜的做法大全菜谱
正宗的河北大锅菜怎么做?
1、最传统最经典的深泽大锅菜，粉条提前一晚上泡凉水里。
2、家常河北人做大锅菜，还是很简单的，比如白菜熬菜，冬瓜熬菜等，但是想做好吃还是需要些烹饪小技巧。
3、熬炖出来的鲜香浓郁的大锅菜：***熬得立不起身，豆腐炖得挺不起腰，粉条烀得站不住脚，而肉和排骨更是咕嘟得松松垮垮。
4、食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了大锅菜。主要配料为猪肉，***，豆腐，粉条等。
5、在讲究仪表、注重风度的诸多场合，在要求体型、讲求口味的时候，享用大锅菜如绅士般的吃法不仅少了韵味，更缺了底气。
6、大锅菜做起来其实也是非常容易的，今天就给大家来讲一讲大锅菜的做法。大锅菜的做法 大锅菜的做法 北方大锅菜 首先准备适量的红烧蹄膀肉，红烧肉，大白菜，冻豆腐，木耳，金针，宽粉条，以及其他的调味料等。
大锅菜家常做法
北方大锅菜 首先准备适量的红烧蹄膀肉，红烧肉，大***，冻豆腐，木耳，金针，宽粉条，以及其他的调味料等。
做法：将大***用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，切丝。热油锅。放入洗净的培根。煎至双面金黄，铲起。用厨房剪刀剪成条。原锅倒入适量的菜籽油。放入***丝，煸炒2分钟。倒入适量的鱼露，煸炒均匀。将培根回锅。
步骤 大***切块。步骤 葱姜花椒大料准备好。步骤 锅里放凉水，放入葱姜花椒大料，开火煮，目的是为了使作料的汤入味。步骤 另起一锅水，锅开后煮***，多煮一会，越烂越好，尽量煮软。
大锅菜的做法，大锅菜怎么做好吃，大锅菜的家常做法 主料 五花肉 *** 粉条 海带 老豆腐 辅料 花椒 八角 葱姜 盐 老抽 冰糖 大锅菜的做法步骤 五花肉切片，焯水去除血沫然后沥干。 葱切段，姜切片。
个员工餐大锅菜菜谱 菜谱一：木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、西葫芦炒肉片。
磁县大锅菜海带肉做法
1、海带泡好，洗净切条。粉条泡好洗净。冬瓜切块。现成的豆泡。先炒肉。把肉多炒会。葱、蒜、花椒炝锅。倒入海带、豆腐皮。倒入豆泡。再放入肉片。1翻炒多一会加入适量酱油和食盐。
2、步骤 准备好食材。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。猪肉切厚片。锅内油热，爆香葱花。炒肉片。加老抽。加料酒。翻炒上色。加豆腐。加高汤。加海带。1加粉条。1放五香粉。1加盐。
3、大锅菜的做法 冬瓜洗净去皮切快，土豆洗净去皮切块。海带洗净。肉切小块，放入适量生抽，老抽，盐，料酒抓匀，腌20分钟左右。
4、大锅熬菜 大锅菜的做法 葱姜蒜若干自己看着来 请点击输入图片描述 准备冬瓜，丸子，五花肉洗净切好，豆腐，海带，***，黄花菜 请点击输入图片描述 准备木耳，黄花菜 请点击输入图片描述 花椒大料准备，热锅烧油。
5、五花肉适量五花肉炖海带的做法 五花肉切小块焯水。把锅烧热放入焯水的肉。加入大料 干 辣椒 一起煸炒，至肉微黄。加入糖 料油 酱油煸炒。倒入开水，没过肉。加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。
大锅菜的做法(一起享受美食的乐趣)
1、大锅菜的做法 主料：熟猪肉 辅料：油 盐 *** 豆腐 海带 粉条 老抽 料酒 葱 五香粉 步骤 准备好食材。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。猪肉切厚片。锅内油热，爆香葱花。炒肉片。加老抽。加料酒。
2、大锅菜的做法 北方大锅菜 首先准备适量的红烧蹄膀肉，红烧肉，大***，冻豆腐，木耳，金针，宽粉条，以及其他的调味料等。
3、菜谱做法：准备好所有的食材：粉带，娃娃菜，青菜，豆芽，豆腐，豆腐皮，生姜。
4、传统式大铁锅菜的做法 （1）五花肉5公分上下的丁，凉水下锅绰水后用温开水清洗掉表层的浮末，沥干水份后放盐1炒勺和酱油腌渍15分钟。（2）平菇提早泡开后多清洗二遍，随后挤干水份用刀一切为二。
5、总之，大锅菜是一道不仅符合人们的口味也能保证营养均衡的美食。不同的配料、不同的[_a***_]，给您不同的味蕾享受。
大锅菜的做法大全菜谱
1、北方大锅菜 首先准备适量的红烧蹄膀肉，红烧肉，大***，冻豆腐，木耳，金针，宽粉条，以及其他的调味料等。
2、做法：将大***用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，切丝。热油锅。放入洗净的培根。煎至双面金黄，铲起。用厨房剪刀剪成条。原锅倒入适量的菜籽油。放入***丝，煸炒2分钟。倒入适量的鱼露，煸炒均匀。将培根回锅。
3、食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
4、传统式大铁锅菜的做法 （1）五花肉5公分上下的丁，凉水下锅绰水后用温开水清洗掉表层的浮末，沥干水份后放盐1炒勺和酱油腌渍15分钟。（2）平菇提早泡开后多清洗二遍，随后挤干水份用刀一切为二。
5、大锅菜的做法大全有：豆腐大锅菜，冬瓜大锅菜，***大锅菜等做法。豆腐大锅菜做法是将豆腐切块，***切段，五花肉切片，锅中倒油，放入葱花，姜丝，八角爆香。
