炸果子面怎么做？
用料
炸果子的做法
1.做果子的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用
辣椒果子面做法？
先试试蘸辣椒面好不好吃，辣椒面加盐就可以，芒果切条蘸一下就可以吃了！
接下来准备腌芒果，将切成长条的芒果条摆放好，倒入辣椒面，浇上小米椒的泡菜水，倒一点生抽，用保鲜膜包好放到冰箱冷藏一晚拿出来吃。
好吃到停不下嘴，酸甜还有小米椒的那种不是很浓的辣味，超过任何一种泡菜的味道了。
1、制作辣椒面糊的主要原料就是面粉和辣椒，面粉没有什么好说的，只要是小麦面粉就行了。辣椒可以是捣碎的辣椒末，也可以切成末的青尖椒。
2、把辣椒、面粉和适量盐放一起加水搅成糊，接下来可以有两种不同的做法。一是在锅里倒入少许油，然后倒入面糊不停的翻搅，直到面糊熟透就可以出锅了。二是把搅好的面糊放在蒸锅里蒸熟。
3、如果有幸可以捡到鲜美的蘑菇，切点蘑菇丁放在面糊里就更加完美啦，生活条件稍微好一点的还可以打入一只鸡蛋，最后还可以淋点香油，这就是我们童年时代的辣椒面糊做法，就着这样的辣椒面糊，饭量不大的人也可以连吃两个大馒头。
4、还有人喜欢故意把辣椒面糊做的很稀，当汤喝，当然只是适合那些比较爱吃辣的人，当菜吃的辣椒面糊还是稠点好
糖面果子的做法？
1.面粉、鸡蛋、酵母、白糖、泡打粉、盐混合在一起，300毫升的清水边倒边搅拌，不要一次性倒入了。注意！盐跟酵母不要直接接触，前者会影响到酵母的活性。
2.搅拌成面絮状后下手揉面团，如果感觉面太干了可以适当加点清水，反之则加面粉。
3.揉成表面光滑偏软的面团，注意了面团是偏软的哦~盖上盖上密封发酵至两倍大。
4.准备100克面粉、红糖水50ml混合，和成红糖面团，放在一边松弛10分钟。
5.发酵好的面团变大两倍，内部是丰富的蜂窝状。
6.案板上撒干面粉，发好的面团移到案板上，揉搓排气，揉至原来的大小。
7.直接搓成长条，再分成大小均匀的八份面团。
8.小面剂整理一下，收圆放一边备用。
9.红糖面团搓成长条，也分成均匀的八等份。
10.整理收圆放一边备用。
1.红糖放于容器中。
3.和成糖面团静置20分钟。
4.小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟。
5.将面团分成等份。
6.将糖面团分成等份。
7.糖面团与白面团叠在一起。
8.擀成长方形。
9.用刀划口成糖皮儿坯。
10.热油锅，糖皮儿坯入锅炸。
1、盆内加入300克面粉 加3克食盐，增加筋性，再混合均匀，再打入2个鸡蛋，搅拌均匀把蛋黄划散，再加入5克酵母粉，用适量的凉开水和面，边倒边搅拌。水都倒入之后，从一个边缘搅拌成大面碎，再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发2倍大。和面的时候要软一点。
2、 水面和好之后，我们再和糖面，100克面粉中加入30克红糖，红糖 一定要压得碎碎的，不然做出来会有红糖疙瘩。再加入少量的食油，50克左右的水，开始搅拌和面，搅拌成面块，上手抓到一起，和的也特别软，捏成一个面团，盖上保鲜膜醒发。再化一点碱水，碗中倒入20克左右的温水，加一点碱面，搅拌至把碱面化开。
糖皮果子
3、这时候面已经醒发好了，把碱水一点一点的融化到面中，然后再把面揉一下，面板上抹一点油，也可以加点干面粉，把面抻成长条，下成均匀大小的面剂子，把下好的面剂子整理一下，搓成小圆球。
糖皮果子
4、再拿出糖面，整理一下形，也分成小面剂子，搓成小圆球，然后擀薄，要多薄有多薄，只要拿起来不断就可以，白面团不需要去擀，因为太软，用手拍扁，拍薄，之后贴上红糖皮，合在一起，再拍一拍，这样一个糖皮果子就做好了。
5、锅中热油，油温升至7成热时下入糖皮果子，炸至底部上色，翻面，炸至两面金黄，完全鼓起就熟了。
