西红柿豆腐乳的做法？
西红柿豆腐乳是一道传统的中式菜肴，通常使用西红柿、豆腐和肉末等食材制作。以下是一种简单的做法：
准备材料：豆腐、猪肉末、西红柿、姜末、蒜末、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、食用油。
制作豆腐乳：将豆腐切成小块，放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的豆腐放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制 2-3 个小时。
制作西红柿肉酱：将西红柿切成小块，姜切成末，蒜切成末。热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，然后加入西红柿块炒匀。
加入肉末：将腌制好的肉末加入锅中，翻炒均匀，直至肉末变色。
豆腐番茄打卤面的做法
热锅放油，先放豆腐丁炒至金***，加入番茄丁，辣椒丝翻炒，炒至番茄出汁后，加入黄豆酱烧开，依个人口味加盐
冷水烧开，煮好面条就可以了
肉沫豆腐的做法，王刚？
步骤1
豆腐切成小方块，大约1.5厘米见方。
步骤2
入锅煮一下，煮过的豆腐可以更好的定型，不会一碰就散。
步骤3
捞出备用。
步骤4
姜蒜花椒处理好备用。
步骤5
猪肉选择有肥有瘦的，切小块。
原料：嫩豆腐、肉末、葱、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、色拉油、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉。
做法步骤：
第1步、葱，蒜剁成末，干辣椒切段。
第2步、嫩豆腐切成小块备用。
第3步、起锅烧水，水开豆腐下锅焯水去除豆腥味。
第4步、起锅烧油，油温五成热。
1. 肉末先用点生粉、生抽、鸡精抓匀，腌制一会儿
2. 锅中热油，放入豆腐翻炒，就成豆腐碎了
3. 倒入肉末翻炒，再倒入高汤调味，即可，若不用高汤，就加水，用适量的生抽、老抽、蚝油或鱼露等调味
食材明细
1、豆腐切大约1.5公分见方小块，放入盐水中略煮几分钟，捞出沥干水分备用。
2、在煮豆腐的过程中，将洋葱、蒜切小丁，肉切小丁，发好的香菇切小丁。
3、锅里加入适量油，加热至八成热。
1、大豆腐一块，大约500克。
2、切成三角片，控干水份备用。
4、两面都煎黄就可以了。
西红柿豆腐正宗做法？
用料:西红柿 2个，嫩豆腐 1块，蒜瓣 1个，葱花 适量油，适量开水，少许盐，1勺水淀粉，适量，鸡精 1勺
做法:
1、准备好所需的食材： 西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。
2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。
3、用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦
4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。
5、嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。
6、蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。
7、起锅烧油，放入蒜瓣爆香。
8、放入西红柿丁儿炒至软烂。
主料：西红柿，豆腐。辅料：生抽，盐，糖。
做法：
1，豆腐切块，撒点盐，西红柿切块。
2锅内放油，放入豆腐，两面煎至微黄，一面煎好后翻面，待豆腐煎好后呈出备用。
3锅内放油，待油热后放入西红杮块。
4放盐盖盖焖一会儿，至西红柿出汤变软。
5放入煎好的豆腐块，放入生抽，糖，稍微闷煮一下出锅撒点葱花即可。
