本文目录一览：
- 1、菜包怎么包法,菜包的做法窍门
- 2、素菜包子馅的最佳配方
- 3、做菜包子的馅要炒吗?
- 4、香菇白菜包子馅怎么做
- 5、香菇菜包怎么做?
- 6、灰灰菜包子馅的做法大全
菜包怎么包法,菜包的做法窍门
1、菜包子的做法取一小碗清水，加入酵母和一勺砂糖融化，之后倒入面粉，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜。
2、先把香菇、粉丝用温水泡发。青菜洗干净，控干水分。将面粉、酵母粉、泡打粉混合，稍微搅拌均匀。倒入温水（水温不超过40℃），用筷子或者搅拌器搅拌成雪花状，再用手揉成光滑的面团，盖上湿的棉布，发酵成原来的两倍大小。
3、将面团取出，搓成长条，做成剂子，擀成中间厚，周边薄的圆皮，包入馅料，右手拇指，食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口，褶纹朝上即成生坯。做好的包子要搁置10-15分钟，叫做醒面，然后再蒸。
4、青菜馅包子的做法 猪板油提前一晚泡水，去膜剁碎。锅中入水50ml，板油，葱，生姜片。大火烧至水没有后，改小火慢慢煎至板油金黄。请点击输入图片描述 青菜也提前一晚洗净泡水。剁菜，这绝对是手臂运动。
5、面筋用滚水洗净，挤干水分，切成细粒。青菜过炎白灼，切成细末，挤干水分。香茹世成细粒；肉碎用淹料搅拌均匀静置20分钟使之入味。热锅里放入1大勺油，先放香茹炒出香味，加入肉碎炒变色，熄火。
素菜包子馅的最佳配方
豆腐素包馅 原料：豆腐，粉条，胡萝卜，香菜，盐，鸡精，豆油。做法：豆腐切小丁用豆油煎制两面金黄，胡萝卜擦成细丝，香菜切末，粉条切末，加调料拌匀即可。
以下是白萝卜素馅包子的做法：主料：白萝卜800g、白面粉200g。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、葱花500g、花椒适量、糖适量、酵母适量。白萝卜去皮切成丁。把萝卜丁用搅拌机打成小颗粒后，撒一点盐去水份用。
香菇馅 香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干。角瓜馅 盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋（素食者可食用）。韭菜馅 韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉丝。
菠菜+豆腐、萝卜+豆腐+粉条、胡萝卜+木耳+粉条、胡萝卜+鸡蛋、白菜+香菇等。做法：胡萝卜切末，放入鸡蛋、盐、香油和酱油，放入冰箱。酵母温水溶解，倒入面粉揉匀。面团发起，入苏打粉，揉匀揉透擀成圆皮。
做菜包子的馅要炒吗?
香菇取香菇头冠部分，焯水后过凉，香菇柄可以留着做香菇酱或炒菜吃。剁成小颗粒状。发面的时候做馅，把鸡蛋炒熟炒散。***用最外的帮部分，剁碎后用盐拌一下，攥出水分。鸡蛋。
可以炒熟。包子的肉馅可以根据自己的口味决定要不要炒熟，生肉馅中有一些肉腥味，并且有很多的油脂，在蒸熟后口感比较鲜嫩多汁，如果将肉馅炒一遍，可以使馅料味道更香，并且可以榨出一部分油脂，使包子吃起来没有那么油腻。
将碎好的包菜和木耳放入肉馅中拌匀。发好的面（将面粉和酵母粉混合，用温水将面粉和成面团，放置饧发）。将面团分成小剂子，擀成面皮。放入拌好的馅料。将包子包严实。1放入蒸锅中蒸大约15分钟即可。
香菇***包子馅怎么做
步骤： 将***和香菇分别洗干净，剁碎，生姜也切成末备用。 热锅凉油，先爆香生姜末，再放入***和香菇一起翻炒，加入适量的盐和胡椒粉，炒至出水后待凉备用。
酵母融于温水后和面，把面团揉成光滑的面团，饧发1小时左右。1小时候面发好。香菇取香菇头冠部分，焯水后过凉，香菇柄可以留着做香菇酱或炒菜吃。剁成小颗粒状。发面的时候做馅，把鸡蛋炒熟炒散。
香菇取香菇头冠部分，焯水后过凉。剁成小颗粒状。锅内放油加热，把鸡蛋炒熟炒散。***用最外的部分，剁碎后用盐拌一下，攥出水分。准备好鸡蛋，香菇，***，在切点小葱头。
***香菇素包子 调料 糖 麻油 盐 鸡精 口味 咸 主要食材 面粉、***、香菇 做法：先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。
香菇小白菜素包子的做法 酵母粉用温水冲开，加入面粉，面粉和好后放于温暖处，待面粉变成两倍大小时即可使用。***、香菇洗净，烧开水。***切两段，根部烫时间略长，叶子入水即捞起，香菇烫半分钟。
小***1捆，鸡蛋2个，香菇7朵，胡萝卜半根，粉条1小把，豆腐干3块，五香粉、鸡精，玉米油、香油，葱1根，盐5克，姜，虾皮，生抽，蚝油，中筋面粉250克，水130克，酵母2克。
香菇菜包怎么做?
香菇菜包 包体（可做8个）：中筋面粉200***100g酵母2g，***（经典版香菇青菜馅用的是上海青）香菇，***2：1香菇 的比例就可以。香菇与***混合，适量放糖、盐、油、少量蚝油。混合均匀。
香菇取香菇头冠部分，焯水后过凉。剁成小颗粒状。锅内放油加热，把鸡蛋炒熟炒散。***用最外的部分，剁碎后用盐拌一下，攥出水分。准备好鸡蛋，香菇，***，在切点小葱头。
将[_a***_]过的香菇放入小青菜中，加入盐、糖、味精和色拉油。请点击输入图片描述 搅拌均匀之后，再放入麻油拌匀，馅料就做好啦。放入冰箱冷藏一个小时，让油渗透到青菜里，让馅料更加入味。麻油可以让菜包更香。
灰灰菜包子馅的做法大全
用温水把酵母颗粒融化，然后加入面粉，一边用筷子搅拌一边加水，将面团揉光滑，然后敷上保鲜膜或加盖发酵，大概需要两小时。发面的同时，准备馅料：香菇、小葱、姜，洗净切碎备用。选较瘦的五花肉切碎备用。
准备：香菇、黑木耳提前泡发。灰灰菜洗净，入沸水锅焯一下，捞出放清水浸泡一会捞出，挤干水分后剁碎。发好的香菇、黑木耳也剁碎。五花肉剁成肉馅。第一步：炒锅倒适量油烧至七成热，放入虾皮煸炒出香味。
一般500克灰灰菜：200克肉，加入鸡精、五香粉、生抽、精盐、葱姜蒜末搅拌均匀即可。这样既可以保大包子、水饺、菜饼都是可以，就看朋友们爱怎么吃了。
