陕北霞姐荞麦面条做法？
用料
荞麦面粉150克普通面粉 450克食盐 6克鸡蛋 1个（40克）清水 250-260克
做法
450克普通面粉+150克荞麦面粉，准备一个鸡蛋打散，混合面粉中加入6克食盐+蛋液+250克清水，搅拌成絮状，和面成略粗糙的面团，醒面1小时，分成约4份，面条机压成片状或擀面成片状，切成面条，水开后放入面条，煮至成熟，大约13分钟，面条过水，放入炸酱，黄瓜丝，香葱，蒜等，开吃吧！
食材明细
1、荞麦粉、中筋面粉、盐、食用小苏打、鸡蛋液、水一起倒入厨师机搅拌桶，1档5分钟、3档5分钟。液体（水+鸡蛋液）不要超过粉类重量的50%，但水越少越难揉成团，也越伤厨师机，所以我大致揉成团后盖保鲜膜或湿布静置半小时后，再手揉成光滑的面团。
2、把面团切成小份。这是因为我的压面机比较小，分成小块好操作。
3、面团按扁，约1CM厚，两面撒粉防粘。
1、食材：半干面（荞麦面）适量，猪软骨50克，酸辣豚骨汤40克，蔬菜干10克，辣椒油6克，水适量。
2、准备干荞麦面和酱香猪软骨备用。猪软骨用高压锅煮熟后，下油锅加入葱姜蒜、食盐和酱油调味后，放入冰箱备用。
3、将适量冷水先放入铁锅中，开大火将水烧开，然后将面条和猪软骨放入开水中开始煮。
4、在煮面条的时候。将酸辣豚骨汤放入碗中，倒入开水冲一下，然后充分搅拌，此汤味道特别鲜美，有了它面条才好吃。
5、煮面大约5分钟至10分钟左右。面条就煮好了，猪软骨也加热好了。
6、将面条捞出到碗中。放入猪软骨在面条上面，撒入干蔬菜和辣椒油，此辣椒油微辣，吃的时候再拌匀。
面条的做法，桂花面条怎么做好吃，桂花面条的家常做法？
材料 主料：面条100g、红萝卜50g、圆白菜50g、鸡蛋1个； 辅料：盐适量、香油适量 桂花面条 1 包菜切丝 2 鸡蛋划散 3 坐锅烧开水，可在切菜时同步进行 4 水开后下面条 5 加白菜 6 加红萝卜 7 面条将熟时，放香油 8 加盐 9 调料下后，将打火的蛋液加入，煮开花后。
关火 10 盛起，放小葱花，好香陕北霞姐荞麦面做法？
1、主料：荞麦粉150g、面粉150g、鸡蛋1个、水100ml、盐3g、压面器1个。
2、将所有材料混合和成面团，面团醒半小时。3、锅中烧水，取一块面团放入压面器，选择自己喜欢的粗细形状安好花片。水开后将面条直接压入锅内。
4、煮熟即可捞出了。
5、剩余的面都压出来，撒上干面，分成小份冷冻保存。吃的时候直接取出煮就行了。
主料：荞面面团适量，西红柿半个，黄瓜一小段，鸡蛋一枚，水分木耳50克，水发黄花菜35克
辅料：姜适量，葱适量
1. 木樨番茄荞面面卤子食材
2. 荞面面面团（荞面面和白面3:1或者2:1加凉水和成即可）.
4. 面团揉光滑后擀薄。
5. 然后折起来，用刀切成条。
6. 炒锅热锅凉油，鸡蛋打散放入锅内炒熟。
7. 另起锅放入少许油，放入葱姜煸香。
