本文目录一览：
- 1、有谁吃过肉皮汤吗?效果怎样
- 2、肉皮顿怎样做
- 3、福州传统肉皮酸辣汤的做法有哪些?
- 4、肉皮汤的做法
有谁吃过肉皮汤吗?效果怎样
1、猪皮阿胶红枣汤 功效：清热润燥，利咽喉。用于肺燥阴伤或阴虚火炎，咽喉干燥，疼痛，心烦 优质新鲜的猪皮可以与熊掌相媲美，含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，素有美容食品之誉。
2、滋阴补虚 猪皮汤味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效，因此饮用猪皮汤对阴虚内热、心烦气躁、咽喉疼痛等症有食疗作用。
3、嘴唇润了。很多朋友到冬天，由于气候干燥，都会感觉嘴唇容易起皮，如果你喝上两天肉皮汤，你试试，绝对不用再擦唇膏了；脸色润了。
4、在很多食谱里，猪皮汤就是一道菜。其实，如果讲究做法，猪皮汤就能起到食疗的作用。经过临床试验后，杜华也发现，猪皮汤最滋阴，可以起到软化血管、稀释血液的作用。连续食用3个月以后，均发现降三高效果很明显。
5、一般情况下肾功能较差的人不宜喝肉皮汤，但是牛蹄筋汤适用于任何人。我们家人经常喝牛蹄筋汤，已经坚持两年了效果很好。喝蹄筋汤的方法很重要，有些人觉得麻烦或是味道不好，其实只要合理的进行加工就行。
6、吃猪皮能让皮肤变好。猪皮（包括猪蹄、猪尾）含蛋白质24%，是猪肉的5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白。
肉皮顿怎样做
1、将猪皮倒进电饭煲里，倒入适量清水，加入葱段、姜片、食盐，用煮粥或炖汤模式煮5个小时，把猪皮煮化，和红烧肉的口感一样。
2、第一步：猪皮处理有诀窍！准备500g猪皮，提前在热锅中烫一下，烫掉猪皮上的毛发，然后再放在清水中将猪皮清洗干净。锅中加水，倒入一勺料酒，将猪皮下锅焯水，水开之后将猪皮捞出来，用刀刮掉猪皮表面多余的脂肪。
3、调入少许盐调味后关火。捞出调料，将煮好的肉皮连汤一起倒入耐热容器里，待自然冷却后入冰箱冷藏至成冻。 把蒜末，生抽，醋，蒸鱼豉油，熟白芝麻，葱花，胡椒粉混合调成味汁。
4、将肉皮切成6-7cm条状。放入锅中，加水至漫过肉皮，加热至水开即关火，焖10分钟。肉皮内侧要刮净油脂，肉皮外侧要刮净老皮。将刮干净的肉皮切成2-3mm的细条，放入盆中加2-3勺盐同时加入适量水。
5、步骤：准备食材：干净猪皮500克，八角2粒，葱姜少量，桂皮一小块，生抽20克，盐4克。先烧开水，把猪皮放进去，煮5分钟，煮水的目的是让猪皮上的肥油显出来。
6、做皮冻一碗肉皮一碗水。做皮冻按1：8的比例，即1斤明胶加8斤水，浸泡5小时后，隔水加热溶解。下面给大家整理了相关的内容分享，感兴趣的小伙伴不要错过，赶快来看一下吧！制作步骤：准备好原材料。
福州传统肉皮酸辣汤的做法有哪些?
1、配料：肉皮、瘦肉、花菜、生姜、大蒜、洋葱、西红柿、西红柿、鸡蛋、淀粉、白糖、醋、胡椒、鱼露、味精 酸辣汤的皮不是猪皮，是炒猪皮。猪皮洗净，热水浸泡，泡软，切成小块。
2、福州肉皮酸辣汤的肉皮可不是生猪皮，用的是炸好的猪皮，把猪皮洗干净，用热水浸泡一下，要把猪皮给泡软，猪皮泡软之后，切成小块。也并不是说高级闽菜厨师就一定可以把酸辣汤这道菜做到最好，因为这个菜真的太有学问了。
3、肉皮酸辣汤的做法大全 将豆腐、冬菇、肉皮、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋。
肉皮汤的做法
用漏勺沥出猪皮和各种调料不要，剩下的汤汁倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏至肉皮汤完全凝固。在猪皮汤冷藏的时候开始准备作料，先把大蒜捣泥，香菜洗净切碎末。
猪皮炖的做法如下：先猪皮洗净干净，然后放入水里煮软即可。取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉，猪毛用镊子清除干净。
肉皮做成三鲜肉皮汤，简单又好吃，具体的做法如下：材料/工具：肉皮38克、鲜鱼丸100克、熟火腿100克、青菜心50克、鸡汤一碗、盐少许、生姜少许。肉皮放入清水泡开后捞起切成均匀的块，熟火腿肉切成小块，备好一碗鸡汤。
以下是冬瓜绿豆肉皮汤的高压锅做法：材料：- 500克冬瓜 - 100克绿豆 - 200克猪皮（肉皮）- 200克瘦猪肉或鸡肉 - 1块瘦肉味精块（可选）- 适量的盐和胡椒粉调味 步骤： 将猪皮用温水洗净，切成小块。
福州传统肉皮酸辣汤的做法有很多种，以下是其中一种做法：炸过的肉皮冲洗干净，用热水泡软，用剪刀剪成小块，沥水待用。西红柿洗净改刀成小块，[_a***_]洗净，叶子剩一些不要摘掉，切成段，生姜洗净去皮切末。
葱炝锅，放水（多些没关系），酱油，八角，桂叶，辣椒，料酒（少许），放入切好的肉皮。和压好的花生，在锅中熬啊熬，直到没有多少汤汁，也是就汤见浓，肉皮滑腻时放盐，味精调口，关火。4。
