蘑菇面正宗做法？
蘑菇面是一种传统的意大利面，以其浓郁的蘑菇香味和丰富的口感而受到喜爱。以下是蘑菇面的正宗做法：
准备材料：意大利面、蘑菇、洋葱、蒜、橄榄油、白葡萄酒、奶油、盐、黑胡椒、帕玛森芝士。
煮面：将意大利面放入沸水中，按照包装上的指示时间煮熟，捞出沥干备用。
炒蘑菇：将蘑菇切成片，洋葱和蒜切成末。在热锅中加入橄榄油，放入洋葱和蒜末炒香，加入蘑菇片翻炒至蘑菇变软。
加入白葡萄酒：当蘑菇变软后，加入白葡萄酒，让酒精挥发一下。
加入奶油：加入奶油，搅拌均匀，让汤汁变得浓稠。
加入面条：将煮好的意大利面加入锅中，搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁。
调味：加入适量的盐和黑胡椒调味。
加入芝士：最后，加入帕玛森芝士，搅拌均匀，让芝士融化在面条中。
装盘：将蘑菇面装盘，撒上一些帕玛森芝士和香草作为装饰。
这是蘑菇面的正宗做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。
1.
2.
3.
再将切好的红泡椒和蒜倒入锅中炒香
4.
炒香后,倒入洗好的蘑菇,再翻炒,直至蘑菇炒到断生
菌菇面怎么做？
桃妹来解答。
如何做菌菇面呢？在桃妹看来，如果你不熬菌菇油的话，那就不要做菌菇面，你无非做了一碗蘑菇汤面而已，菌菇面的关键就在于它浓浓的菌菇味道，如果你仅仅的把蘑菇炒一下，或者直接放入汤里煮熟的话，怎么能叫菌菇面呢？
那做菌菇面，菌菇油才是关键，有高汤更好。但是需要注意的是，蘑菇的嘌呤是比较高的。高汤的嘌呤也很高。所以你单纯的用蘑菇和高汤的话，这碗面就不太健康了，特别是痛风的人群，很容易诱发。所以，如何让菌菇面，做的好吃，清淡又鲜美，菌菇油就非常重要了。
下面桃妹就来说一下，家常版菌菇面的做法。
所以最后桃妹总结了一下，菌菇面的三要素。
首先，你要备好以下材料
新情香菇鸡脯肉，挂面蒜，香葱老抽，淀粉，料酒，盐，糖，耗油，水
1.将香菇洗净之后切成片在沸水中将香菇焯水大约两分钟之后捞出来拎干水分
2.鸡肉切丝后放在碗中加入料酒和淀粉搅拌均匀备用
4.把顾中加入热油加入蒜片爆香，再加入鸡丝进行翻炒,变色后再加入香菇
5.最后再加入调料,在放些热水,水开后调小火熬煮15分钟至汤味香浓。
6.另外取一个汤锅注入水，然后烧开之后把挂面煮熟,在捞了防治碗里面
7.最后我们将熬好的香菇鸡丝汤放入面碗里,在撒上香葱就可以了.
菌菇拉面与兰州拉面、日本拉面最大的不同有两点，一是汤，菌菇拉面的汤用十几种菌菇熬制而成，汤底呈褐色。菌菇大家都知道，可以说是营养之王，俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，对人的益处很大，菌类中富含人体所需的18中氨基酸。
二是面，兰州拉面离不了拉面剂，日本拉面离不了添加剂，在人们越来越注重天然食品的趋势下，菌菇拉面对外称不用拉面剂和添加剂，也引领了一股新的餐饮潮流。
分享一道菌菇面，味美易做。
【菌菇鸡汤面】
材料：母鸡半只，姜4片，大葱1颗；香菇80克，平菇60克，白玉菇，拉面1袋。
做法：鸡清洗干净后放入铸铁锅内，一次性的加满清水，再放入葱段姜片。
加盖大火煮开后转最小火，慢慢煲炖1个小时左右，至用一根筷子能顺利穿透鸡肉即可。火调到最小，让锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态，这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚。
煲炖好，将汤过滤到另一锅中；鸡捞出，鸡肉剔骨撕成条状。
鸡肉，加葱丝、盐、米醋、生抽、白糖、小米椒，拌匀即成手撕鸡。
海鲜菇面条怎么做？
做法如下，海鲜菇300g，清洗干净。切成小丁。猪肉馅儿100g。
炒出香味后倒入海鲜菇。
再把300g挂面 放入热水锅中煮熟。投凉。拌上海鲜菇酱，搅拌均匀即可食用。。
材料：母鸡半只，姜4片，大葱1颗；香菇80克，平菇60克，白玉菇，拉面1袋。
做法：鸡清洗干净后放入铸铁锅内，一次性的加满清水，再放入葱段姜片。
加盖大火煮开后转最小火，慢慢煲炖1个小时左右，至用一根筷子能顺利穿透鸡肉即可。火调到最小，让锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态，这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚。
煲炖好，将汤过滤到另一锅中；鸡捞出，鸡肉剔骨撕成条状。
鸡肉，加葱丝、盐、米醋、生抽、白糖、小米椒，拌匀即成手撕鸡。
2. 锅内放少许油，先将香肠火腿放入[_a***_]，炒香盛出来，炒海鲜菇木耳，将要熟时，放入之前炒好的火腿香肠，加入盐味精翻炒出锅。
3. 锅子洗净，加入清水，待水开，放入面条，等待再次煮沸，煮沸之后，把面条捞出来放入碗里，倒入之前爆炒的海鲜菇。煮沸。加入少许佐料调味，然后将汤汁倒在面条上，完成✅
