湖北肉糕加豆腐的做法？
湖北肉糕加豆腐是一道美味可口的传统菜肴，将肉糕和豆腐相结合，口感丰富，营养丰富。以下是一种常见的湖北肉糕加豆腐的做法：
所需材料：
1. 猪肉馅：300 克
2. 豆腐：1 块（约 400 克）
3. 鸡蛋：2 个
5. 大葱：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 盐：适量
豆腐肉糕
炸 咸鲜味 15分钟
没有放豆腐的荸荠肉圆子口感比较柴，干巴巴的，买了2块嫩豆腐，用盐水浸泡后加到肉末里拌碎，团好后炸出来的圆子很泡很泡，口感非常饱满，一点都没有豆腥味，豆嫩肉香荸荠脆，好吃极了。
主料:
猪肉(肥瘦)150克
荸荠100克
豆腐100克
辅料:
姜汁1勺细香葱1小把香油半勺水淀粉1勺食盐10克味精3克植物油适量
1.做肉糕的前一天晚上泡上红薯粉（俗称“苕粉”）
2.准备各种常见调料（盐、葱（只要葱白）、姜、蒜（两三瓣即可）、嫩豆腐、生抽、老抽、鸡蛋、花椒粉、辣椒粉、鸡精
3.准备肉糜
4.将豆腐压成豆腐泥，放进肉糜里
5.姜，蒜切碎。
6.葱切碎。放进肉糜里
7.把盐、花椒粉、辣椒粉按个人口味加进去。鸡蛋拿个干净碗留下蛋黄，把蛋清加进肉糜里！
8.顺时针方向搅拌， 将肉打上劲，加入泡好的红薯粉水顺时针搅拌均匀。加一点生抽和老抽调色
9.准备好蒸格，比较干净、简单的做法就是铺上一层剪开的保鲜膜。
10.把搅拌好的肉泥装进去，抹平
想自己做湖北肉糕，可不知道怎么做？
主料：猪腿肉2000克、草鱼肉1000克
辅料：生姜50克、淀粉25克、香葱50克、鸡蛋38克、盐5克、胡椒粉15克
1、准备好新鲜草鱼，片下两片鱼肉。
2、片下肚皮大刺。
3、刮下鱼红（鱼肉），剁成泥状。
想自己做湖北肉糕，可不知道怎么做？
主料：猪腿肉2000克、草鱼肉1000克
辅料：生姜50克、淀粉25克、香葱50克、鸡蛋38克、盐5克、胡椒粉15克
1、准备好新鲜草鱼，片下两片鱼肉。
2、片下肚皮大刺。
3、刮下鱼红（鱼肉），剁成泥状。
4、生姜香葱洗净剁碎。
