东北玉米面条先泡多久？
把鲜玉米面条用清水浸泡2个小时左右。浸泡的时间已面条回软，没有粘连为好。因为在加工中，为了不破坏它的口感，玉米面条***用的是低温烘干，3小时耗尽面条中的水分。浸泡是为了玉米面充分吸收水分。
一般玉米面条一定要用水先泡的至少3个小时才可以吃的，玉米面条既有营养，口感还是很不错的。常温夏天比正常存放多2-3天，冬天多5-7天，添加防腐剂可以6个月左右，保质之后冷藏6个月多。
简介：
吃玉米面一般是不会引起发胖的。玉米面主要是用玉米制作而成的一种面食，它的碳水化合物含量比较高，还有比较低的脂肪。
适量的吃一些玉米面可以有效的增强人体的免疫力，可以起到抗氧化的作用。能够延缓皮肤衰老，并且可以吸收其中的谷氨酸，促进神经系统的发育。
首先把玉米面条放在盆中加入适量的凉水泡3一4个小时左右，等面条完全泡开了，放入锅中凉水煮开7一8分钟就可以了，接下来根据自己的口味和喜好来拌好调料，把煮好的面条用清水过凉捞进碗里，再放入拌好的料汁稍稍搅拌就可以吃了，玉米面条非常美味，吃起来也特别筋道好吃。
首先将买回来的干玉米面条放在温水中浸泡一下，大概泡3——5个小时就可以了。
2玉米面条泡好以后，从水里捞出来，放在锅中蒸上半个小时左右，为了煮面条的时候软的快一些。
主要有三种方法。一是要在温水里浸泡大约两三个小时；二是长时间浸泡八小时以上。三是白糖水小火炖煮。
他的主要做法是将干玉米面条放在盆中，放入适量的水泡四个小时。面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。讲真好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。黄瓜去皮切丝，放入葱花，蒜，盐，香油，鸡精，辣椒油，醋拌匀，面条煮好后，捞碗中放入拌好的黄瓜丝即可。
手打面加什么做出来的面是透明的？
其制作工艺是将面粉放在案上，中间扒成凹形，注入凉水，和匀揉透。用面棍擀成面皮，撒上山粉，擀压、摊开，再撒上生粉，再卷再擀，待擀成薄薄的面皮后，将面皮折叠切成面条。锅中水旺火烧开后，下入面条，面条一熟立即捞上，盛入备有汤料浇头（高汤、味精、盐、油等佐料调制成）的大碗，根据各人口味喜好，放上大排或荷包蛋，即成一碗风味独特的手打面。 做法:
1.水加热,加入盐
2.慢慢地与面粉混合
3.面团搓至光滑不黏手
4.用湿布盖好置一小时待用
5.以手掌按压大约5分钟,或以制面机代替,面团以最大的刻度,过机3次
6.面团搓至软硬适中,待20分钟
7.以面棍捍平,上下向中间叠,切成面条
8.用手一拉面条即成
9.可以用热水煮12分钟,或洒上面粉以胶袋包裹放入冰箱冰格保存一个月 [补充] 1.面团醒了一小时后,用两个胶袋入好,上面盖上无巾,搓3-5分钟 2.以暖水操作加入盐,口感更好
板面的面怎么和做法？
1、盆中放入鸡蛋，盐，面粉，清水，先用筷子搅拌成絮状。
2、然后揉成面团，发醒半小时。
3、将揉净的面放在面板上，擀成大面片。
4、将面片用刀划成条，逐个抹油后，码入盘子里。
5、盖上保鲜膜，饧至少3小时以上。
