冷冻海螺肉的家常做法,冷冻海螺肉的家常做法大全

1、将熟冻海螺片自然解冻后切片备用。

2、将干辣椒、八角、香菜，姜切小块，大蒜拍碎切几刀。

3、起锅烧油，油八成热下姜、八角、干辣椒、花椒粉爆香。

（图片来源网络，侵删）

4、加入海螺肉翻炒几下放咸盐继续翻炒。

5、关火加入大蒜、少许香菜翻炒均匀。

6、出锅装盘撒上剩余香菜。

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1、材材：海螺肉500克、韭菜1小把、干红辣椒6只、蒜片5片、料酒1勺、郫县辣酱1勺、生抽1勺、糖适量、盐适量。

2、去壳海螺肉用清水浸泡半小时，换几次水，到水清澈。

3、螺肉切成这样的薄片各菊。

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4、韭菜切小寸段，蒜切片，干红辣椒掰开。

5、锅中煮开脂轿往水，倒一点料酒，倒入海螺肉，水再开锅即捞出。

6、炒锅放油，放几粒花椒爆香捞出，放蒜片和郫县辣酱、红辣椒炒蚂晃香，煸出红油倒入海螺肉，大火加生抽、糖，翻炒两下加入韭菜，再炒两下加盐，出锅装盘。

在冰箱中提前半个小时把海螺拿出来，用一根牙签把海螺的小杂质去除。锅中加200ml~300ml水，水开后，海螺放锅中，加一勺老干妈，煮12分钟，第二个切小米辣，小米辣和海螺，同时放锅中。

做法:1:大海螺清洗干净。2:清水加适量料酒，姜两片，煮开。

3:放入海螺煮5分钟左右，根据海螺大小调整时间，切不可煮太久，螺肉变老就不鲜美了。

4:煮好的海螺捞出立即放入冰水，冰5-6分钟。5:挑出螺肉，去除泥肠，把螺肉切片。6:葱姜切丝。

7:把葱姜，泰椒放在螺肉顶端，在螺肉上倒少许遵循自然五谷原酿酱油。

8:少许热油烧热。9:把烧好的热油立即倒在葱姜丝上面

材料:海螺肉300克，香菜1根，姜1小块，干辣椒8个。调料:食用油50g，酱油2茶匙，料酒2茶匙，白糖2茶匙，精盐2茶匙。

做法:

海螺肉洗净；香菜洗净，切成粉；生姜洗净切丝；

锅内热油，爆香姜、干辣椒，放入田螺肉炒熟，再放入酱油、料酒、糖、盐炒匀。

最后加入香菜拌匀，即可装盘

食材明细

海螺肉、泡姜、泡辣椒、葱、蒜、豆瓣、玉米油、老抽、生抽、味精、白糖、花椒、料酒。

1、把海螺肉洗干净，泡姜泡辣椒及大蒜切好哦。

2、锅中放玉米油，烧到6成热。