老式饼干怎么做？
老式大饼干的做法
鸡蛋打散（留点烤前刷饼干表面用），倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀，最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入，用刮刀翻拌成面团，然后再用手翻揉几下，使之材料更加融合均匀，成品面团很柔软。
把面团直接放无油纸或锡纸上压擀成0.3-0.4cm左右的面皮，我用的是32升烤箱，正好是一盘的量，切成块，最后表面刷蛋液。
（图片来源网络，侵删）上火150，下火150，中层，20分钟左右，烤至表面金***就行，喜欢干爽些就关火后用余温烘烤会儿，但要时刻注意表面色度，别过火了。
出炉后稍晾一会，趁温热时用切刀给分开，要不掉渣多，晾凉。
装盒。
（图片来源网络，侵删）
老式饼干怎么做？
老式大饼干的做法
鸡蛋打散（留点烤前刷饼干表面用），倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀，最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入，用刮刀翻拌成面团，然后再用手翻揉几下，使之材料更加融合均匀，成品面团很柔软。
把面团直接放无油纸或锡纸上压擀成0.3-0.4cm左右的面皮，我用的是32升烤箱，正好是一盘的量，切成块，最后表面刷蛋液。
上火150，下火150，中层，20分钟左右，烤至表面金***就行，喜欢干爽些就关火后用余温烘烤会儿，但要时刻注意表面色度，别过火了。
出炉后稍晾一会，趁温热时用切刀给分开，要不掉渣多，晾凉。
装盒。
白砂糖饼干如何保存？
1、放入冰箱冷冻室。把结块的砂糖放入冰箱冷冻室，约2个小时后取出，静置于室温下30分钟左右，砂糖就会变得松软，跟新拆开的糖一样！
2、放几片苹果。将洗净的苹果，用刀切一小片，放入糖罐中，盖上盖子，3小时后，苹果中的少量水分，足以让干燥结块的白糖变松散。如果你糖罐中的糖比较多，可以把苹果片隔夜。如果着急用，也可多放几片苹果，盖上盖子，2个小时左右就好。除了苹果片，胡萝卜片，芹菜段，都可以同样解决白糖结块的问题。
3、用湿纸巾覆盖。白糖红糖放时间久了就会结块变硬，想让糖变软可以把糖块倒入一个大碗，用湿纸巾覆盖，存放一夜后糖块就很易破碎散开了。
4、放面包。家里的糖受潮后表面变为蜜状，一经干燥就会结块，硬邦邦的很难捣碎，令人困扰不已。这时可以在放糖的器中放一片面包，静置5—6小时后，其中含有的大量水分转移到糖上，糖块就可以解开变松。
1、保鲜袋。把饼干装入干净的保鲜袋中，挤出多余空气后用密封夹将封口密封即可。
2、密封袋。把饼干装入干净的密封袋中，将密封袋中多余的空气排出后捏紧密封条即可。
3、保鲜盒。在保鲜盒的底部铺上1-2张花纸，放入饼干后盖上密封盖密封保存即可。
找一个干净的保鲜盒，没有任何的水分和油分，再将白砂糖饼干放入到盒子当中之后将盖子扣紧，没有必要将饼干放入冰箱保存，往往冰箱里面的低温会和盒子里面的空气形成水蒸气，使饼干受潮，放到一个常温的环境当中保存就可以了。
七彩小饼干家常做法？
1杯白糖、1杯糖粉、1杯植物油、1杯黄油、两个鸡蛋、1茶匙奶油、1茶匙小苏打粉、5杯面粉、1茶匙香草、柠檬香精、士力架糖（用作树干）、星星状柠檬糖（用作树顶的星星）、糖霜、食用色素。
第一步：混合白糖、奶油、黄油、鸡蛋搅拌均匀，再加入植物油、面粉、苏打粉、香草、柠檬香精、重复搅拌。
把面团分为6份，分别加入不同的使用色素，均匀调色。
第二步：把每一个面团分为大小渐变的6份，搓成圆球。
第三步：用沾满糖霜的玻璃杯将圆球压扁。
第四步：把圆饼按大小分为三份，放入烤箱烘烤，温度为华氏350°。最大的一份烤12分钟，中等大小的烤10分钟，最小的一份烤8分钟。
万圣节断指饼干的做法？
以下是我的回答，万圣节断指饼干的做法其实很有趣，不仅美味可口，还能增添节日氛围。首先，你需要准备一些基本的食材，如低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖粉等。接下来，按照以下步骤进行制作：
将黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀。
逐个加入鸡蛋，继续搅拌至完全融合。
将低筋面粉筛入混合物中，搅拌均匀，揉成面团。
将面团擀成薄片，用模具切割出手指形状的饼干。
在饼干表面刷上蛋液，撒上一些白糖作为装饰。
将饼干放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烤制，直到饼干表面金黄酥脆。
最后，将烤好的断指饼干取出，放在冷却架上冷却。等到饼干完全冷却后，就可以将它们摆放在万圣节主题的盘子或篮子中，作为节日小食享用了。
制作万圣节断指饼干的过程虽然简单，但是通过创意和想象力，你可以将它们做得更加有趣和生动。此外，你还可以根据自己的口味和喜好，添加一些其他食材或调料，制作出不同口味的断指饼干。祝你在万圣节制作饼干的过程中玩得开心！
