地瓜饼干烤箱做法?
用料:熟红薯泥 150克、无盐黄油 50克、细砂糖 25克、黑芝麻 15克、低筋面粉 60克、全麦面粉 60克、蛋黄 1个。
小贴士:烘烤的时间根据自己加烤箱酌情增减时间,呈金***,上色均匀即可。糖、红薯和黑芝麻的量可以根据个人口味增减。
做法:
1、将蒸好的红薯去皮,趁热用勺子压成泥状;
2、黄油切成小块,用打蛋器打撒成乳霜状,分两次加入细砂糖,朝一个方向搅打至颜色发白。加入蛋黄,充分搅拌均匀。加入红薯泥,搅拌。加黑芝麻,搅拌;
4、把面团放在一张较大的保鲜膜中间,包裹好,两端拧紧保鲜膜,在案板上整形成圆柱状。放入冰箱冷冻1个小时左右,切成0.5厘米厚的圆片;
5、烤盘中铺烘焙纸或锡纸,将饼干片摆放上面,中间保留适当空隙,175度,20分钟至上色即可。
有哪些烤箱可以制作的零食?
大家好,我是烘焙顽家,毕业于中医类院校,很高兴能和大家分享! ——如果喜欢,快快关注我吧—— 让我们一起在这里,吃吃,喝喝,聊聊美食!
烤箱可以制作的美食可多着啦,比如说蛋糕、饼干、面包都是可以做的!
但如果是新手的话,小编建议可以从比较简易的开始,例如,蔓越莓饼干,花生曲奇、蛋挞这些制作成功的概率都比较高,另外口感也是棒棒哒,关于制作的步骤及配方的话,网上有许多,可以先模仿,然后再创造哦!
感谢悟空邀答,我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第492个原创回答。
对于爱烘焙的吃货来说,烤箱绝对是家里的大魔法师,我们简单的用黄油、牛奶、面粉、鸡蛋等食材,烤箱把它们变成好吃的小饼干、蛋糕、甜品、面包等。
说起烤箱可以制作的零食,真的是问对人了,我是一个下午到三四点就固定饿的吃货,怎么破?平时都是零食“傍身”,有时候外面的零食不仅不合胃口,还含有很多添加剂,怎么办?自己做呗!
1、黄金椰蓉球
我个人很喜欢的小零食,小巧、一口一个,装在罐子里,方便携带。至于口感吗,当然不会让你失望,特别是喜欢椰子味零食的小伙伴,一定一定不要错过!香酥可口,一口一个根本停不下来。特别是电脑一族,一边打字,一边自觉地把黄金椰蓉球往嘴里放,根本不花时间好不好!是不是很贴心!
2、蛋黄酥
比起黄金椰蓉酥,一口一个“傻瓜型”的吃法,往嘴里放就好。蛋黄酥我建议大家优雅的品尝,最好下面垫一个盘子或者纸巾,因为蛋黄酥层层酥脆,咬一口就要掉渣的,再说又那么多时间,所以花个5分钟,认真把它吃完,真的很有必要!配上一杯花茶那就更美了!蛋黄酥可是我最爱的小点心,没有之一!
3、燕麦红薯软曲奇
这个我推荐给爱吃甜品又怕胖的你,无油无糖,燕麦、红薯、加上少许葡萄干提味,口感软糯,自带甜味,粗粮和甜品结合,完美!
4、蔓越莓戚风小蛋糕
戚风蛋糕、乳山喜饼、蔓越莓饼干、华夫饼、奶酪面包、甜甜圈、炸牛奶、纸杯蛋糕、牛奶炖蛋、曲奇饼干、烤箱版苹果派、烤箱版麻酱烧饼、烤箱做南瓜饼、紫薯糯米小饼、牛奶方块小饼干、榴莲酥、贴玉米饼子、豆沙饼......
烤箱用起来方便吗?
烤箱用起来很方便的!我家买的是方太的烤箱,型号我记得是KQD50F-C2SG,有八种烘焙模式,平常不管是做西餐的点心,还是中式的烤菜都可以。我平常没事的时候就喜欢做一些小点心吃,烤出来味道蛮好的,我老公超爱吃。烤好以后烤箱里面也特别好清理,搪瓷的稍微擦一下就干净了。
很方便,烤箱美食做起来很简单
鱼肉类
蒜香排骨、烤箱版蜜汁烤翅、烤箱版巫山烤鱼、烤箱版土豆烤五花肉、奥尔良鸡翅、烤排骨、意式[_a***_]烤龙利鱼、烤箱版猪肉脯、烤箱版鸡米花、金针菇培根卷、孜然烤箱、土豆芝士虾球、烤鱿鱼、烤箱版新疆羊肉串、五香烤鸡、蜜汁烤肋排、烤箱版脆皮乳鸽、烤牛排.......
蔬菜类
烤箱版烤薯条、蒜蓉烤金针菇、烤地瓜(红薯)、烤茄子、烤箱版的烤豆腐、烤土豆、烤尖椒、烤韭菜、烤香菇鹌鹑蛋、汤烤栗子.......
糕点类
风扇烤箱适合烤什么?
烤箱风扇烤功能功力比较猛,比较适合考那些不容易熟的食物。
开风扇通常比较适合用在烤鸡、烤肉等料理的制作上,可以烤肉或者是大块的肉。
在烤面包方面,可以考虑烤法式面包,因为法式面包水分太多容易烤不硬的。同时烤酥皮点心等需要松脆一点的点心时,也要用到的烤箱的风扇烤功能。
同时也可以再烤一些含水量比较多的水果干或者红薯干的时候,也需要用到烤箱风扇烤功能。
风扇烤箱适合烤土豆片,风扇烤箱好薄薄的土豆片,相当好吃了,我家就有一个风扇烤箱,我们经常用它来烤土豆片,烤地瓜片这个风扇烤箱老好了,而且考出的肉片,土豆片,地瓜片老好吃了,又香又脆又爽口,我就喜欢风扇烤箱,风扇好像适合烤土豆片和地瓜好吃