菜花炒肉的做法？
用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。
2、再加一点淀粉，抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
食材：
调料：
盐，调和油，鸡精，生抽，调味鲜各适量。
方法：
1、瘦肉切丝，菜花切片，辣椒切丝。
2、锅里放进调和油烧热，倒进瘦肉，
4、再加入切好的菜花，
5、翻炒片刻，加入精盐，
食材：花菜1朵、五花肉300克、红椒4颗、青椒2颗、蒜米3粒、生抽1勺、食盐1勺
做法：

1、把花菜掰成小朵，在锅里倒入半锅水烧热，把花菜放在锅里焯水一分钟后捞出沥干待用。

菜花炒肉的家常做法？
准备好食材，菜花，肉葱姜蒜酱油盐，料酒，红辣椒2个，把肉、菜花洗净，先炒肉把肉切成需要的肉片，坐锅开火放入适量的油放入花椒大料，稍后放入葱姜蒜辣椒，煸炒出味后，放入肉片放酱油，料酒去腥辣椒再炒8分熟，放入菜花再炒，少放点热水把才焯熟就行了，美食做好。
1. 家常做法是非常简单的。
2. 菜花和瘦肉都是常见的食材，炒起来也很容易。
一般来说，先将菜花焯水烫熟备用，然后将瘦肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制一下，最后将葱姜蒜爆香后加入瘦肉翻炒，再加入焯好水的菜花，翻炒均匀即可。
3. 如果想要口感更好，可以加入一些蘑菇、胡萝卜等蔬菜，或者加入一些豆腐干、木耳等配料，增加口感和营养。
第1步、准备食材，肉洗净切片，里面加盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生抽，料酒，水淀粉把肉腌制十分钟，花菜掰成小朵，葱切段，生姜切丝，辣椒切段。
第2步、花菜用盐水浸泡10分钟。
第3步、起锅烧水，里面加盐，少许油把花菜焯水断生。
第4步、花菜过冷水沥干水分备用。
第5步、起锅烧油。爆香辣椒生姜葱段。
菜花炒肉家常做法如下
菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙
做法
1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。
2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。
菜花炒肉的做法步骤
步骤 1
先准备好食材，葱姜蒜适量，肉切成块
步骤 2
热水开锅，把菜花放里面焯下，大约焯3-5分钟，焯出来备用 过水的目的主要是两个，一是口感好，脆脆的，二是热水能去掉菜花中隐藏的小虫脏东西
步骤 3
放油到一定温度后，先放肉，把肉炒的半分熟，放葱姜蒜吧肉炒熟。 后放半勺豆瓣酱，一勺酱油，继续炒至变色。 加入菜花，大火翻炒5分钟，加入耗油半勺+糖半勺+一点五香粉+一点鸡精 已经放了豆瓣酱了，放盐的时候少放，尝一下味道，防止炒的太咸
步骤 4
菜花炒肉出锅啦！
