蓝莓是面的还是脆的？
新鲜蓝莓在食用时，口感是比较脆的，但是放几天之后，随着水分的流失，食用口感就会变得软糯。
正常情况下，新鲜蓝莓富含水分，果肉较为饱满，是比较硬的而且富有弹性。当然，蓝莓变软了并不代表已经坏了，只是食用口感会变差，建议大家现吃现买。
果冻面条做法？
答：
面条当中的淀粉大量的融入了水中，所以凉了以后看的凝固成果冻。
因为面条是面食，里面含有的淀粉成分很多，通常煮面的时候，锅中的汤的颜色应该是发白色，但是不一定非常的明显。
如果您煮面条时间比较久了，或者是面条水放的很少，这两种条件的作用下，就会让面条中的淀粉大量的进入到水中，其实浓度变高，从宏观的角度上来看就是面条汤凝固成果冻状，所以叫果冷面。
果冻面条是一种有趣的甜点，以下是一种简单的果冻面条的制作方法：
材料：
- 水：根据果冻粉包装上的指示用量。
- 混合水果：可以选择喜欢的水果切成小块，如草莓、蓝莓、橙子等（可选）。
- 糖水（可选）：根据个人口味调整。
步骤：
蓝莓干馒头的做法？
1/9 蓝莓干温水浸泡，放冰箱一晚
2/9 南瓜去皮去瓤，切成片，大火蒸8分左右，用筷子搓下，熟透取出，再用勺子压成泥。
3/9 酵母用温水溶化，加蓝莓干和面粉，用筷子搅拌，可以加些温水。和面成团。
4/9 酵母加糖用温水溶化，加蓝莓干和面粉，用筷子搅拌，可以加些温水。和面成团。放置温暖的地方一个小时左右。最好盖起来。
_蓝莓干50g，清洗干净，面粉500g。酵母粉5g。放入盆中搅拌均匀。加入适量水和成光滑的面团儿。盖上保鲜膜儿。
待发酵后，放在面板上排除空气。分成均匀的面剂子，揉成馒头坯。发至两倍大后，放入蒸锅内蒸20分钟左右。闭火，五分钟后起锅吃馒头。。
2.蓝莓干 50g
3.面粉 300g
4.糖 30g
5.酵母 5g
6.水 150ml
7.食用油 20ml
做法： 1.将山药去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
3.将面粉、糖、酵母混合，加入山药泥、蓝莓干和水，揉成面团。
以下是蓝莓干馒头的制作方法：
材料：
- 中筋面粉 300克
- 白糖 30克
- 酵母 3克
- 温水 150毫升
- 蓝莓干 80克
步骤：
1. 将中筋面粉和白糖放入一个大碗中，混合均匀。
2. 在面粉中挖一个小洞，加入酵母和温水，搅拌均匀，让酵母充分溶解。
蓝莓酥糖粉的做法？
食材：低筋面粉 500g 、 黄油 250g 、 糖 150g 、 蛋 2g 、 蓝莓酱 适量 、 牛奶香粉 5g 、 蛋黄 2个
烹饪步骤：
步骤1：把黄油和糖搅拌均匀至糖融化。
步骤2：分两次加鸡蛋，一次加一个，搅拌均匀后再加另一个。搅拌至黄油有点发白即可！
步骤3：把面粉和牛奶香粉过筛加进伴好的黄油，搅拌均匀(没有牛奶香粉可以奶粉代替量加一倍)揉成团放冰箱冷冻20分钟，备用！
步骤4：把面团从冰箱取出！搓成圆球，用大拇指在中间压一个窝。
步骤5：刷上蛋黄，挤上蓝莓酱，撒上酥粒。
步骤6：烤箱温度上180下150烤20分钟左右即可，或者看点心表面的蛋黄变成金***即可！
最后一步
酥粒，黄油:糖粉:面粉=1:2:4搅拌均匀搓成团，用插土豆丝的插子细丝，(我没有找到工具，自己用手搓的有点不好看)放冰箱冷冻1小时后伴碎即可。
