炒包头菜怎样炒好吃?
包头菜是一种非常常见的蔬菜,但是想要把包头菜做的好吃可不是一件容易的事情,那么怎样炒包头菜更好吃?
工具/原料
100g猪肉,500g包头菜,3个干红辣椒,10g花椒 盐适量,酱油1汤匙
包头菜大多数人都会选择凉拌包头菜,对于小孩子来说,吃太多的凉的东西不太好,今天我就教大家如何炒包头菜。
处理食材
把包头菜最外边的一层硬皮用手撕掉,然后内部用手慢慢扒开,接着直接用手撕成合适大小的片状就可以,不要用刀切,避免破坏包头菜的口感,处理好的包头菜用清水冲洗干净之后控水备用。
把猪肉切成小长条,切好的猪肉用清水冲洗干净,找一个干净的容器,把猪肉放进去,加入一小撮盐腌制片刻。
开始炒作
冷锅加入适量的油开火,油温达五分热的时候,把干红辣椒和花椒下入锅中。
随着温度的上升,辣椒的辣味和花椒的香味都会被爆出来,然后在锅里下入处理好的猪肉。
包菜炒猪肉的做法?
包菜一个
猪肉150克
辅料
步骤1
步骤2
步骤3
3、倒入包菜,大火翻炒至包菜断生
1、包菜切成丝。
2、瘦肉切丝,用盐和生粉腌15分钟。3、热油锅,爆炒一下瘦肉。
4、肉变色后放入包菜同炒。
5、放盐和鸡精调味,起锅。
6、包菜炒肉是一道家常菜,主要食材有包菜、瘦肉等,调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
1. 很简单。
2. 首先需要准备好包菜和猪肉,将包菜切成小块,猪肉切成薄片。
然后在锅中加入适量的油,烧热后放入猪肉,煸炒至变色后加入包菜,继续翻炒。
最后加入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
3. 如果想要更加美味,可以加入蒜末、姜末等调料,或者在炒猪肉之前先将猪肉用料酒、生抽、淀粉等腌制一下,口感更加鲜嫩。
准备食材:五花肉、包菜、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精
做法如下:
2、五花肉洗净切片
3、把切好的五花肉放碗里,加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用
你们吃过哪些重口味的食品?
所谓的重口味食品,就是在大众饮食环境下被大部分人不能接受的,但是一部分人又对此很偏好,正所谓你的蜜糖可能就是我的砒霜,且听老王哔哔一番吧,有兴趣可以走马观花看看本小文。
一,比如狗肉。
狗肉这个东西吃的地区还是很多的,最被大众熟知的是广西玉林和苏北的沛县,这两个地区是吃狗肉的大户,尤其是前者,爱狗人士会疯狂***,这是根据人的同理心,于心不忍,很多人下不了口。就是因为狗会看家护院,有智商,是人类的好朋友。
当狗肉变成美餐,对一部分人而言,碎了的心都有了。其实狗肉不仅仅盛行在玉林和沛县,全国很多地方都会吃狗肉,比如安徽地区山,山东地区,包括江南一带也会吃狗肉,而朝鲜族也喜欢吃狗肉。
更值得一提的是,沛县地区吃狗肉,不是红烧,一般家庭也不会杀狗吃,而是屠户把狗杀了之后直接卤煮,就类似于酱牛肉,喜欢吃的去买就可以了,其它地区吃狗肉喜欢把狗红烧一番,连皮带肉的那种,就像江南地区吃羊肉一样。朝鲜族吃狗肉,就是炖煮的方式,类似于炖蹄膀一样。
狗肉算是比较常见的重口味食品了,一些人看了之后会捶胸顿足,一些人会认为狗肉和驴肉一样是人间美味。济公***不也是吃狗肉,酒肉穿肠过,佛祖心中留吗?
二,比如大王蛇
老王小时候在芦苇草中见到蛇吃青蛙,还见过蛇爬行的声音,不知道是不是蜕皮,尤其是爬行的蛇,比童年看了恐怖电视剧还要噩梦,因为老王一直怕这个软体动物,看到了鸡皮疙瘩都会起来。后来看到黄鳝都觉得恶心!
如果蛇做成蛇羹,或者和鸡做成汤羹,老王肯定一勺子都不会吃。但是吃过油炸的大王蛇,带蛇皮的那种,可以说触目惊心,拼盘码放的大块蛇肉,拿上一块,吃一口,蛇骨如刺,油炸后肉质非常细嫩,需要站着花椒盐吃,非常喷香,蛇皮透露着神秘的纹路,吃它据说很凉性,吃过两次,肉质比较鲜美。但是老王的一个四川的朋友说什么都不吃,他说以前被蛇吓到过,难以下嘴,说吃蛇肉的都是重口味。
三,比如猪大肠