做豆角焖面，怎么才能使面条不粘在一起？
您可以使用以下技巧使豆角焖面的面条不粘在一起：
1. 在煮面之前，先将水烧开，再加入一些盐和油。这会有助于防止面条黏在一起。
2. 在煮面的时候，不要将面条一次性全部放入水中，而是分次加入，并使用筷子轻轻搅拌面条，避免粘在一起。
3. 在煮面的最后一分钟，加入豆角，煮至面条和豆角都煮熟。
4. 煮熟后，将面条和豆角倒入冷水中漂凉，这样可以防止面条继续煮烂，并保持面条的口感。
5. 最后，在炒锅中加入适量的油，放入面条和豆角翻炒，使其均匀受热，达到更好的口感。
准备食材：豆角500克、面条600克、五花肉100克、盐、大葱、大蒜、八角、陈醋、生抽、老抽、食用油。
做豆角焖面，我们要选择新鲜脆嫩的无丝豆角，这样吃起来口感更好；而面条最好选用市场上买的机器面条，因为这种面条比较劲道，不容易粘连，自己在家做的手擀面如果处理不好的话，特别容易粘连、断裂。
1、豆角一定要先洗干净以后再掰段，因为现在市面上的大多数豆角表面都有残留物，如果掰了以后再洗的话，豆角容易造成二次污染，最好是用淡盐水把豆角泡上几分钟，然后再用流动的清水冲洗干净，最后再控干水分，掰成小段。
2、买回来的新鲜面条我们要提前把它抖散，如果面条比较长的话要掰短一点。
、豆角焖面在制作时，最好是用鲜面条或是手擀面条，干面条并不能做出焖面爽滑的口感。
2、如果害怕制作的时候面条过于粘连，那么在焖面之前，可以先在面条中加入少许食用油，然后搅拌均匀，让每个面条都沾上食用油，就可以有效地防止面条粘连。
3、焖面时水一定要放多一些，因为如果水太少，容易使得配菜和面条无法焖熟，也容易出现粘锅的现象。
如果焖到最后水还比较多，可以开大火收汁，但水加多了面条也容易黏稠，所以最适合的水量为没过配菜。
而配菜和面条的比例最好为1:1，这样闷出来的焖面是最好吃的。
4、焖面的时候，一定要全程中小火，大火容易粘锅，另外要注意锅中水的余量，以免糊底。
5、焖好面之后，出锅之前记得滴入香油，可以让焖面的口感更为美味。
一、豆角焖面怎么让面不粘
1.用中粗或宽面，而不是细面;
2.湿面直接放，如果用的是干面挂面，先将面用水煮软(不是烂)，再用冷水浸凉后用;
3.炒豆角时油稍多一点，面条也可以先拌一点食用油;
4.面条下面的菜不要太少，加水不用到面条
回答如下：以下是几个小贴士帮助您做出不粘的豆角焖面：
1. 先将面条放进沸水中煮熟，然后用冷水冲洗一下，可以去掉面条表面的浆水，减少粘连。
2. 加入少许油，可以帮助面条不粘连。可以在煮面时加入一勺油，或在焖面时加入少许油。
3. 分开煮豆角和面条，最后混合。豆角煮熟后，用筛子将其捞出，再用同一锅水煮面条，最后混合即可。
4. 不要将面条煮太软，应该略微有些嚼劲。这样可以减少面条煮烂后的粘连。
5. 在焖面时，搅拌一下，使面条均匀分布在汤汁中，避免粘连在一起。
豆角盖被的做法？
1、用料:豆角1斤、土豆2个、五花肉1块、油、蒜、盐、老抽适量。
2、豆角摘干净,掰断,洗净。
3、土豆去皮洗净。
4、土豆切块。
5、五花肉切片,蒜切片。
6、面提前发好。
8、放入蒜片继续翻炒几下。
9、倒入豆角和土豆继续翻炒。
10、倒炒的豆角稍微软了。
