大饼卷菜的菜怎么做？
大饼卷菜是一道地道的北方小吃，主要材料是大饼和蔬菜。制作方法很简单，首先将大饼烤熟，然后放上切成丝状的蔬菜，如黄瓜、萝卜、生菜等，再加上适量的调料，如甜面酱、芝麻酱、辣椒酱等，最后卷起来就可以了。这道菜口感鲜美、营养丰富，而且方便快捷，非常适合快节奏的现代生活。
大饼卷菜是一道非常受欢迎的中式小吃，在家里也可以轻松做出美味的大饼卷菜。
首先准备好大饼、卷心菜、胡萝卜、黄瓜等蔬菜，将蔬菜切成细丝备用。
然后将大饼在平底锅中稍微加热，放置在案板上，将蔬菜丝平铺在大饼上，再撒上适量的盐、胡椒粉和生抽酱油等调料。
最后将大饼卷起来，切成适当大小的块即可。大饼卷菜简单易做、美味可口，是一道不错的家常小吃。
饼卷菜的配菜？
回答！饼卷菜的配菜很多！几乎什么素菜都可以用来卷饼！例如，青菜！
圆白菜！
还有芹菜！
还有炒土豆丝！
炒青菜心！
炒萝卜丝！
鱼香肉丝！
肉丝炒大白菜！
大饼卷菜十大搭配菜？
春饼中的配菜有韭黄、豆干、火腿、鸡肉、应季蔬菜、香葱、胡萝卜、黄瓜。
黄瓜和胡萝卜可以洗净后直接切丝备用，鸡肉和火腿最好切块后用油煎一下，鸡肉在煎之前用料酒、胡椒和盐腌制半小时。春饼面皮的面粉和水比例为2:1最合适，加少许热水和面。
一、煎饼卷鸡蛋：先将鸡蛋洗净煮熟，然后去壳把鸡蛋捏碎均匀的放入煎饼中，抹上豆瓣酱，再放入自己喜欢吃的青菜，如黄瓜、生菜菜叶等等。紧紧的卷起来，就可以吃了；
二、煎饼卷火腿：将火腿去皮放入烤箱，烤2分钟，把火腿烤出香味，取出放入煎饼上，再加入几片生菜叶卷起来，就可以吃了；
三、煎饼卷土豆丝：将土豆去皮切丝，加入少许青椒炒好（个人感觉炒得烂一点口味更佳），将炒好的土豆丝均匀的放入煎饼，卷起来就可以吃了。煎饼卷土豆丝可是沂水人传统的吃法，味道可好了，我一顿饭能吃三个煎饼呢！
四、煎饼卷辣椒炒肉：这是俺最喜欢吃的一道菜了，卷上一包辣椒炒肉，吃起来特别爽，喜欢的朋友不妨试试啊。
小饼卷菜的家常做法？
食材
面粉 250g、 水 150ml 、 食盐 适量 、 土豆 一个 、 豇豆 一把 、 鸡蛋 一个 、 西红柿 一个 、 紫菜适量 、 橄榄适量 、 大蒜适量
1.烫面揉至光滑，盖保鲜膜醒半小时
2.醒面的时间炒土豆丝，蒜切碎放油锅炒香，土豆丝炒软即可加盐出锅，不放水也不放别的调料，因为是卷饼菜，盐味可稍重些。
3.豇豆先焯水，蒜切片，和土豆丝同样炒法，卷饼菜切忌不要放水，否则饼子容易破
4.面醒好了，一分为二，剩下的用保鲜膜盖好以免干掉，切成16个剂子，按照一切二，再切四，再切八这样的方法，擀出来大小刚好放盘子里，然后蒸锅水烧开，擀一张放一张
5.一边擀饼，一边烧汤，西红柿紫菜蛋花汤，滴几滴橄榄油，好啦
小饼卷菜是一道非常受欢迎的[_a***_]，口感香脆，营养丰富。以下是简单的小饼卷菜的制作方法：
材料：
- 饼皮：适量
- 菜心：适量
- 肉末：适量
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
