青菜鸡蛋面和大米花生粥,哪个更养生?
这三种食物含的营养都不一样,看你有哪方面的需求,青菜含的维生素多一些,鸡蛋含的就比较全面,它含的维生素和微量元素90%的以上的都是人体所需要的花生这一类的含的蛋白质比较多,看你是哪方面的需求,有针对性的去选择。
一:马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
二:花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
三:大米,入脾、胃、肺经,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨,中医养生效果更好。
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从食物种类和食物营养价值的角度来看,青菜鸡蛋面比大米花生粥更有营养。
青菜鸡蛋面中的食材有青菜、鸡蛋和面条。青菜富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素B2和矿物质,还含有丰富的膳食纤维;鸡蛋富含优质蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E、钙、磷、钾和钠;面条富含碳水化合物、B族维生素和矿物质。
大米花生粥中的食材有大米和花生。花生富含脂肪和蛋白质,还富含维生素E、B族维生素和矿物质;大米和面条的营养成分含量相当,富含碳水化合物、B族维生素和矿物质。
《中国居民膳食指南(2016)》建议食物多样,如果仅比较青菜鸡蛋面和大米花生粥的食物种类的话,那么青菜鸡蛋面的食物种类更多。如果比较二者的营养价值,青菜鸡蛋面中优质蛋白质、维生素A、维生素C、膳食纤维含量更高。因此,青菜鸡蛋面比大米花生粥更有营养。
马博士健康团闫心语硕士生
每顿饭吃面条+1个鸡蛋+白菜,长期下去会营养不良吗?
应该不会。
面条里有足够的碳水化合物和蛋白质,保证能量需求,鸡蛋里除了足量的蛋白质外,还有相当多的卵磷脂和矿物质,能够保证人体所需,再加上***,可以补充足够的维生素。
所以,理论上就算长期这么吃,也不会出现营养不良的情况的。
但是可能会因为一直这么吃,会腻味。然后就吃不了太多,特别是***,如此就会造成因为摄入量不足导致的营养不良。
另外补充下,虽然说***也可以补充维生素,但种类太单一,而且在颜色上,***属于叶绿素较少的蔬菜,营养成分不够多,所以,建议换成青菜。
举个我身边的真正的例子吧,我同学,家里不是很有钱,大学刚毕业的那三个月,每天真的基本是三顿面条加点***,早餐多一个鸡蛋,三个月下来倒也没觉得他咋样,三个月后工作转正收入提高了,就不再这么对付了(当然了,实际上是他有了个女朋友)。当然也不是没有后遗症,就是出去一起吃饭,不吃***和鸡蛋了,
我老娘就天天下午喝面条,加点菜叶,里面放点地瓜或胡罗卜片。早晨有时喝点粥,有时面叶加1个鸡蛋,中午炒点菜,吃馒头,鱼,肉都不大吃。
吃点这也上火,那也消化不了,身体无大病,但小病不断。她上火也是虚火,年龄也大了,胃口也不行,肠道也不好,吃不好拉肚子,平时还便秘。
从年青时胃口就浅,这不吃那不吃抵抗力就差,老了更不行了。吃苹果吃一牙,桔子不吃说上火,香蕉嫌凉,(要吃的烫烫丿葡萄吃两粒。其他水果更不吃。
我给买菜倒省事了,***,菠菜,油莱,地瓜,胡罗卜,别的买了也白搭,再让你拿回去。
其实人最佳的营养膳食应该是多样化,如下图。
长期只吃固定的食物,肯定会营养不良,尤其是年青人,消耗大,精力足,才应该食品多样化。
两个鸡蛋,一片青菜叶,做成四道菜,每道菜必须包含一句古诗?
是这样的,我给你个答案你试着参考一下。
两个鸡蛋黄加一点青菜叶,是 两个黄鹂鸣翠柳。
一点鸡蛋的蛋清切丁,是 一行白鹭上青天。。
把剩余的鸡蛋清切碎,叫 窗寒西岭千秋雪。
菜叶紧凑在一起,叫 门泊东吴万里船。
你试一下,看是否是这个答案
面糊加上各种蔬菜火腿肠怎么做好吃?
青菜 50克鸡蛋 2个火腿肠 1小条面粉 50克水 10克盐 2克
步骤 1
先将青菜和火腿肠切碎
步骤 2
步骤 3
开小火把烧热,放一点油摊开,把面糊倒入锅中,摊成一个大圆饼。
步骤 4
面糊加上各种蔬菜、火腿肠做出的煎饼不仅营养好,而且还很美味。
如何用蔬菜、香肠做出好吃的煎饼呢?我来分享一下我的做法。
春秋季节会用鲜嫩的韭菜做饼,现已入冬,正是吃菠菜的好时节,鲜嫩肥美,营养价值高,再加上鸡蛋、香肠做蛋蔬饼,那味道也是超级棒。
菠菜去根,洗净,焯水,切碎,香肠也切碎备用。碗里放适量面粉,打入一至两个鸡蛋(根据面粉的量,多大几个也无妨),放适量食盐,根据自己口味可加入五香粉,把鸡蛋搅散,加适量清水将面糊搅至酸奶状,加入菠菜碎、香肠碎,也可加一些香葱碎翻搅均匀待用。
平底锅烧热倒入适量油,端起平底锅转一下让锅底均匀沾上油,舀一勺蔬菜面糊,稍静置一会,再次转动平底锅让面糊摊匀,待面糊凝固边缘翘起,翻面,烙约一分钟即可出锅。剩下的面糊重复上述步骤烙完。
香软美味的蔬菜蛋饼就可以端上桌,配一碗大米粥或小米粥,慢慢享用吧!
面糊加蔬菜火腿的做法
都说冬天到了都吃萝卜所以说我们做一道萝卜饼
首先准备青萝卜1根,胡萝卜1根,面粉50克,盐5克,火腿1根,鸡蛋1个,适量清水,食用油。
第一步
首先把萝卜打皮,洗净,先切片再切丝,再切丁,切好放入容器备用,撒食盐,杀出萝卜中的水分,十分钟左右。把火腿切丁
第二步
萝卜挤干水分后放火腿丁+食用盐5克,再打入一个鸡蛋,放入面粉,加入适量清水,充分搅拌,搅成图中粘糊状即可。
第三步
做锅,小火,倒入花生油,待油温7成热后倒入面糊,待固定后,摊平。
第四步