鸵鸟肉5种最好吃的做法？
鸵鸟肉是一种营养丰富，肉质精细，富含蛋白质和低脂肪的白肉，可以用多种方式进行烹饪。以下是5种好吃的鸵鸟肉做法：
1. 烤鸵鸟肉：将切好的鸵鸟肉拌入适量的盐、黑胡椒、橄榄油、切碎的洋葱、大蒜等调味料中腌制1小时，然后放入烤箱中烤20-25分钟即可。
2. 鸵鸟汉堡肉饼：将切好的鸵鸟肉绞碎，加入鸡蛋、面包屑、洋葱、大葱、盐、黑胡椒等调料搅拌均匀，然后用手搓成肉饼，将肉饼放入平底锅中煎至两面金黄即可。
3. 鸵鸟肉片炒面：将鸵鸟肉切成薄片，加入盐、黑胡椒粉、姜末和蛋清进行腌制，同时将鸡蛋、面条、酱油、豆腐、胡萝卜、蘑菇等食材准备好，将所有食材放入炒锅中炒熟即可。
4. 鸵鸟肉沙拉：将切好的鸵鸟肉加入沙拉菜、紫薯、红莓等食材拌匀，然后加入沙拉酱和蜂蜜调味即可。
主料： 鸵鸟肉2件（约200克）。
配料： 肉姜茸10克、蒜茸10克、洋葱茸10克、香橙1只。盐、糖各5克，英粟粉5克，菜油20克，鸡粉5克。黑椒汁料：黑椒碎10克，蒜茸5克，洋葱茸5克，浓烧肉汁50克，鲜忌廉30克，鸡粉、盐各5克，红酒10克，菜油20克。
做法：
1、将菜油放进锅烧热，加入蒜茸、洋葱茸炒香，再加入黑椒碎略炒。把烧肉汁、味料、鲜忌廉红酒加进拌匀，备用。
2、鸵鸟肉洗净，沥去水分，用腌料腌1小时。
鸵鸟肉的做法主要有烩、炸、火文、煎和做扒。最常见的是选用南非土制的腌粉烩制，咸甜适中。鸵鸟蛋比人的拳头大两三倍，蛋壳厚约五毫米，适于腌制。酒店有洋葱、蘑菇、火腿肉等八种配料选择，客人可以根据个人的喜好选好配料，用煎熟的驼鸟蛋皮卷起来吃。
制作食材主料：鸵鸟肉8两 杏鲍菇1支腌料：玉米粉1大匙 酒1大匙 胡椒粉少许 蛋白1个 糖1/4茶匙调味料：玛琪琳少许 盐适量 酱油1大匙太***1茶匙制作步骤1、鸵鸟肉切片放入容器中混合嫩精、水拌匀，放入酱油、糖腌渍1小时备用;洋菇、蒜头、红葱头切片、洋葱切丝备用2、起锅用奶油爆香红葱头片、蒜头片、洋葱丝，放入草菇略为翻炒;倒入水、酱油、胡椒粉、黑醋、糖焖煮10分钟3、杏鲍菇切片，下锅用奶油煎至两面金黄，起锅前放入蕃茄片略为加热，捞出盛盘铺底4、将鸵鸟肉混合蛋白、玉米粉拌匀，放入锅中煎至两面金黄捞出盛盘5、将焖烂的草菇取出，放入搅拌机内打成泥，淋在鸵鸟肉上即可
鸵鸟肉的家庭做法？
原料：净鸵鸟肉250克，青椒片、国葱片各50克豆鼓、姜米、蒜茸、葱末、精盐、味精、绍酒、白糖、老抽、食粉、松肉粉、辣椒油、淀粉、清汤、生油各适量鸡蛋清1个。
制法：
1、豆鼓剁细；鸵鸟肉切片，用食粉、松肉粉、蛋清、精盐、味精、绍酒、生油、淀粉拌匀，稍腔溃片刻。
2、锅加油烧至五成热时，将鸵鸟肉、青椒片、圆葱片滑油出锅，倒入爪篱内沥油备用。
3、留少许底油，先下豆鼓编炒、再下葱姜末、蒜茸炒香，然后赢绍酒，掺清汤，放鸵鸟肉、青椒片、圆葱片、精盐、味精、老袖和白糖，尝好味，勾英，淋辣椒油，出锅装盘即成。
