地苔菜的做法-地苔菜的做法视频

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以下是苔菜的常见吃法和做法：凉拌苔菜：将苔菜洗净切段，加入适量盐、醋、酱油、香油、蒜泥、姜末等配料拌匀即可。海带苔菜汤：将干海带和苔菜清洗干净，加入清水一起煮熟，加入盐、味精、鸡精等调味料即可。

配料苔菜条剪成1厘米左右长度，然后撕开分得细一点备用。把江白虾冲洗干净以后，剪去长须备用。料理好的虾。锅里加250克油，加热到八九成热（冒烟），倒入江白虾大火炸。

没想到加肉的红菜苔确实更好吃哦。6 把红椒放进去，放点盐，放点淀粉水一起大火炒一分钟。最后放少量鸡粉拌均匀即可。关火铲进盘子里，上桌开吃了，原汁原味的，味道鲜美，营养价值高。

（图片来源网络，侵删）

苔菜小方烤，是宁波十大名菜之一。苔菜小方烤选料和制作都比较简单。

猪瘦肉切片，紫苔菜洗干净切段，大蒜切碎备用。锅中放入少许玉米油，油热后放入肉片翻炒，待肉片炒熟后加入，大蒜碎炒香。

凉拌苔菜。主料：苔菜150克；辅料：香油适量、盐适量、鸡精适量、熟黑芝麻适量；步骤：把干苔菜用冷水泡发，洗净，去掉老硬的，切成3厘米左右的段备用。锅中注水烧开，放入苔菜焯水，水再次沸腾后捞出苔菜。

（图片来源网络，侵删）

做法步骤：将苔菜去根摘下叶子，放进盆中，水中加一点盐浸泡一下，洗净。将洗净的苔菜控水，把茎和叶分开。大蒜切片，干辣椒切小段备用。猪里脊肉在微冻的状态下切丝。

苔菜洗净，像平时切韭菜那样把菜捋直，切段，段越小越好。蒜切片。炒锅放火上烧热，加少量花生油，油温后把蒜入锅，翻炒，闻到蒜香味后加入切成小碎段的苔菜。

苔菜200克、油适量、辣椒适量、酱油适量、盐适量、蚝油适量苔菜摘洗干净切段。准备干辣椒。锅里油热，下入辣椒炒香。加入苔菜翻炒。加入味极鲜酱油翻炒。加入蚝油翻炒。加入盐调匀即可。

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这是芥菜。芥菜芥菜（学名：Brassica juncea（L.） Czern. et Coss. ），十字花科芸苔属植物。

图片上的蔬菜为：长豆角豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。

蔬菜类：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、韭菜、瓠瓜。

把红椒放进去，放点盐，放点淀粉水一起大火炒一分钟。最后放少量鸡粉拌均匀即可。关火铲进盘子里，上桌开吃了，原汁原味的，味道鲜美，营养价值高。

苔菜炖粉条。主料：苔菜250g、粉条100g。配料：姜1块、葱适量、盐8g、色拉油20g。做法：苔菜洗净至盆中待用。粉条洗净泡软置盘中待用。姜切丝、葱切丁待用。锅置火上，加入色拉油。8成热时放入姜丝、葱花炸香。

加入菜梗，翻炒，菜梗发软，放菜叶，炒一会，加一点醋，翻炒。加适量蚝油、盐调味，翻炒均匀出锅即可。小贴士炒苔菜的时候先放菜梗，菜叶后放。醋要放一点即可，能避免青菜中VC的流失，有酸味就不好吃了。