砂锅焖肉怎么做好吃？
1. 五花肉切大小相同的块，这是准备好的各种调料和切好的肉。
3. 水开，捞出冲洗干净 备用，锅中烧油放冰糖，把冰糖炒化，炒制香油色，下入五花肉煸炒。
4. 把肉炒上色 下入所有调料 翻炒均匀，加水没过肉，加盐 鸡精 在翻炒一下。
取500克五花肉切片，砂锅里放水1000克，将五花肉放锅里煮开，撇去浮沫，加入15克料酒，5克红曲米，10个桂皮，2个八角，5克小茴香，10克葱15克姜片，15克生抽，5克耗油，用中小火煮1个小时左右，加入50克白糖，2克鸡精，煮至汤汁浓稠，肉酥软烂适中，砂锅闷肉就做好了。
砂锅焖肉好吃的做法：
1、将肉洗干净，然后开水下肉煮熟，并准备姜片、八角、香叶等调料。
2、然后将熟肉捞出凉下切成小块，肥肉多的我切薄点，瘦肉多的稍比肥肉厚点。
3、把生姜、八角、香叶等调料铺在砂锅底，加一点花生油，中火几秒钟，然后把肉倒进去，别急着翻，听声音，看到肉有点收紧的感觉再翻，翻了后加一点点老抽,和一点盐，搅拌均匀，调最小的火慢慢焖，大约半小时左右就可以了出锅了。
食材：排骨1斤，葱，姜，蒜，油，生抽，醋，糖
1、准备好新鲜排骨上面中段部位的肉，这种肉质非常嫩滑，肥瘦适中。
2、把排骨肉洗干净，解刀，切薄片，待用。
3、把蒜切片，平铺在砂锅内，放适量的油待用。
4、把葱切成葱花，待用。
5、把排骨肉放入砂锅内，移到煤气灶上。
6、砂锅内加入适量的水，没过排骨肉即可。
7、再往锅中倒入适量的中华饮用醋。
8、再往锅中倒入适量的生抽。
9、盖上锅盖，开大火煮制沸腾，转中火焖制30分钟左右。
1、将肋条肉洗刮干净，修切成长方条块，入清水锅用旺火烧沸，撇去浮沫，锅离火，捞出肉，再用刀刮净洗清；
2、将肉放回锅中，加葱结、姜块、盖上锅盖，上旺火烧沸，去盖，加入绍酒、酱油、精盐，肉面上用3只圆盘盖没，再将锅盖密，烧开后转微火焖约3小时至酥烂；
3、拣去葱姜，用笊篱捞出肉，抽去肋骨，即成焖肉，冷却后切成1公分厚，可放入冰箱冷藏保存。
坛焖肉的做法？
坛焖肉的做法
1.
将五花肉洗好，切成片，将姜切成片
2.
3.
将豆瓣酱（差不多一汤匙左右）用水稀释成浆糊状，倒入锅内，再加入料酒，去腥味，十三香，鸡精，适量盐（所有调料都放到肉上面就行）
4.
盖上砂锅盖，将砂锅放到煤气上用最小火焖，火大了容易糊，等开始冒热气的时候用筷子搅拌一下，以免粘锅，然后继续焖，每过十几分钟就用筷子搅拌一下
5.
小火焖一小时左右就可以吃了，上面再撒些葱花，最好再弄点蒜泥和醋，沾肉吃，特别美味
主料:靓五花脯肉1斤8两. 调料:4两,南乳2块,川椒八角,酒,盐,酱适量.
做法1、将五花肉切成3*2公分的小块;
2、用水放入开镬,加入豉油煮成糖胶,放入切好脯肉、酒、盐拌匀,然后加入川椒八角、南乳,慢火焖熟;
3、将焖熟的脯肉,整齐摆放在扣碗内,然后扣在碟上便成.
