葱花炒肉的做法大全

1. 香葱炒肉的家常做法？
2. 小葱炒肉片的家常做法？
3. 大葱炒肉最正宗的做法？

香葱炒肉的家常做法？

1.猪肉切薄片，放一勺料酒，一勺淀粉，一点点酱油，几滴老抽，一勺生油凉拌后放进冰箱腌至少半小时

2.蒜切粒，干辣椒切段，大葱洗净斜切段

3.热锅放油，爆炒肉片

4.放蒜跟辣椒爆香

5.放入大葱爆炒后放一点点水，大葱炒软后放一点点料酒，蚝油一勺，酱油几滴，最后放一点水淀粉。

小葱炒肉片的家常做法？

食材明细

葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。

1、准备原材料：五花肉切薄片，大葱切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段

2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉

3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入白菜翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。

用料：五花肉200克，小葱三根，酱油，耗油，鸡精，盐，花椒油，猪油各适量，白糖一勺，生姜丝少许

步骤：

1、猪肉下锅烧热猪肉片下锅炒半熟关小火。

2、放姜丝，盐，酱油，鸡精，白糖，耗油一起炒熟。

3、放入花椒油翻炒4秒钟关火。

4、放入小葱段即可出锅。

用料：葱200克；肉500克 。

 调料：食盐适量、调和油适量； 

做法：

 1、将猪肉切成片准备好；

 2、将新鲜的大葱切成小快准备好；

大葱炒肉最正宗的做法？

用料：大葱，猪肉，红萝卜，淀粉，盐，鸡粉 ，料酒 ，姜，蒜，蚝油 

做法：

1、大葱切段，红萝卜，瘦肉切片

2、锅中放油，倒入姜葱片，瘦肉，煸炒至肉变色

3、加入红萝卜，翻炒均匀，倒入大葱，翻炒均匀

4、加入蚝油，盐，鸡粉，翻炒均匀

5、加入少许水焖三分钟即可

将大葱斜切成厚片，肉切成片，抓上少许淀粉、酱油、盐腌制一下。大蒜切成片。

步骤 2

热锅下冷油，微微烧热，下花椒炸，再放入蒜片炸成金***。

步骤 3

再放入肉片翻炒，炒至变色。

步骤 4

放入大葱，翻炒至大蒜绵软，放入适量盐和黑胡椒。翻炒几下就可以出锅了

食材明细

大葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。

1、准备原材料：五花肉切薄片，大葱切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段

2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉

3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入***翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。