香酥肉家常做法?
1步、里脊肉清洗。
第3步、加盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、葱姜水拌匀腌制20分钟。
第5步、拌匀成粘稠的糊状。
香酥肉怎么做?
香酥肉是一道传统的中式热菜,下面是香酥肉的做法:
材料:
1. 猪里脊肉 300克
3. 葱姜蒜适量
4. 生粉适量
5. 面包糠适量
6. 花生油适量
脆香酥肉家常做法?
原料:
做法步骤:
第1步、准备的食材。
第2步、猪肉切条,放适量酱油、蚝油、食盐调味,备好面包糠、面粉。
第3步、腌制后的猪肉条裹一层面粉,过鸡蛋液,再裹面包糠。
第4步、裹好面包糠后放置几分钟。
第6步、炸制外表金黄即可。(三分钟左右)
第7步、花菜加适量食盐焯水沥干,装盘底。
2.将肉片放入盐腌制十分钟
3.放入五香粉,花椒拌匀
4.鸡蛋打散
5.将鸡蛋液倒入肉中,拌匀
用料:里脊肉 300克、淀粉 100克、盐 少许、胡椒粉 少许、椒盐 少许、食用油 适量
步骤1、里脊肉切条,加一只鸡蛋、淀粉30克、少许盐胡椒粉、一勺耗油拌匀,腌放30分钟
步骤3、热油下锅炸,五分钟左右即可。 在家不会用特别多的油,全部的肉分了三次炸。 全部炸过第一次后,所有肉再下锅复炸一分钟
步骤4、装盘 刚出锅的热气腾腾很香脆
做脆香酥肉所需要的食材:五花肉适量、食用盐适量、姜末、鸡蛋一个、少许啤酒。

脆香酥肉的家常做法:
1、首先将五花肉清洗处理干净,然后沥干水分以后放入案板上切成薄厚均匀的肉片;
2、准备一个干净的容器,将切好的五花肉片放入容器当中,然后放入适量的盐和姜末,用筷子将调料和五花肉片搅拌均匀后腌制10分钟左右备用;
3、五花肉片腌制好以后,再打一个鸡蛋,接着倒入适量的玉米淀粉、干面粉用手抓拌均匀后备用,调制面糊时还可以添加少许的啤酒;
4、起锅倒入适量的食用油,将将油温烧至6成热,然后把裹上面糊的五花肉片,下入油锅中进行炸制,直到炸至表面色泽金黄,外酥里嫩时,即可捞出来装盘,这样脆香酥肉就做好了。
总言之,做好的脆香酥肉,尽量趁热吃,吃的话可以撒上一点椒盐粉,那样吃起来味道更加的美味好吃。
主料:里脊肉500g
辅料:十三香1勺,盐1/2勺,生抽1勺,蚝油1勺,淀粉2大勺,鸡蛋1个,料酒1勺
1.里脊肉去掉筋膜洗净。
2.切成厚薄均匀的片。
3.一小勺盐,一勺十三香,一个鸡蛋,一勺生抽,一勺耗油,一勺料酒,两大勺淀粉。