古交耿师傅炝锅面的做法？
古交耿师傅炝锅面做法如下：
准备食材：将面条洗净备用，鸡蛋打散备用，西红柿切块，豆芽洗净备用，葱姜蒜切末备用。
炒制：在锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入西红柿煸炒至软烂，再加入豆芽翻炒均匀。
煮面：在锅中加入足够的水，大火烧开后加入面条，用筷子轻轻搅拌面条以防粘连。煮至面条七八成熟时，加入适量的盐、生抽或者酱油、鸡精或者味精等调味料，搅拌均匀。
加入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中，待其凝固后搅拌均匀。
炝锅面的做法？
1.准备二细的面条一斤左右备用。
2.西红柿一个对半切开，先去掉根蒂，再切成小块，放入小盆中。
3.小葱一根切成葱花，黄豆芽一把，大青菜一把备用，猪瘦肉一小块，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。
5.炒至肉丝发白时，倒入黄豆芽，西红柿和葱花，快速翻炒片刻。
7.加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开，等汤汁烧开后，下入面条。
8.用筷子抄动几下，开大火煮一分钟。
9.把面条煮熟以后，下入青菜叶，继续煮20秒。
10.淋入少许香油，就可以关火起锅盛入汤盆中。营养美味的炝锅面就做好了，看起来是不是很有食欲，喜欢吃面食的朋友，有空就试试吧。
为你介绍一种肉丝炝锅面的做法：
1. 准备肉丝、豆腐丝、西红柿、青菜、葱、姜、干辣椒、手擀面条、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、盐、鸡精、十三香、芝麻香油；
2. 切好的肉丝中加入生抽、老抽、胡椒粉、一勺淀粉、少许清水，搅拌均匀，腌制片刻；
3. 热锅凉油倒入腌好的肉丝，炒散炒至变色，再放入葱、姜、干辣椒炒出香味；
4. 倒入炸过的豆腐丝、西红柿丁，将配菜炒至断生；
5. 加入适量开水，加入盐、鸡精、十三香、少许老抽上色，煮开；
6. 下入手擀面条，煮熟后放入青菜、葱花，淋上芝麻香油即可。
炝锅面做法王刚？
食材用料:面条半斤，西红柿1个，鸡蛋2个，韭菜5根，小白菜3棵，蒜2瓣，青椒半个，盐2勺，鸡精半勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺。
方法/步骤
1/备菜：碗里打入两个鸡蛋，加入冷水和盐，打散起沫；西红柿切块；韭菜切段；蒜和青椒切一下；青菜洗好切一下
2/锅里加食用油，油要烧热，加入鸡蛋，炒出金***
3/鸡蛋拨到锅一边，加入蒜、青椒、西红柿、韭菜
4/翻炒，加入盐、生抽、老抽、蚝油，加入水，水开后，加入面条
5/面条快熟的时候加入小白菜，小***翻搅一下断生，加入鸡精，关火盛出。
1.黑木耳清水泡软去根部，洗净切丝备用，黄豆芽洗净，猪肉切丝，西红柿洗净切块，切蒜、葱、姜；
2.起锅烧油，倒入猪肉，翻炒至肉丝变色，加葱、姜、蒜炒香，放黄豆芽、西红柿，加盐、味极鲜、老抽、蚝油翻炒；
3.加黑木耳继续翻炒，加清水，盖盖大火烧开，下面条煮至断生，再下青菜煮至断生，加盐调味即可。
大同炝锅面家常做法？
1.拿出来适量的面粉，在里面放一个鸡蛋，少量多次的把清水倒进去，搅拌开。
2.把面粉揉成一个光滑的面团，大概发酵半个小时，再揉捏三次左右就可以按扁面团，然后擀成小面片，抹一些面粉，切成细一些的小面条。
3.泡一下木耳，把木耳切成木耳沫。洗干净番茄和青菜，切好蒜片。
4.烧热油锅，把蒜片扔进去翻炒，加入葱段，出香味就拿出来。
5.放一些番茄块和木耳进去，翻炒出番茄汁。倒入生抽和蚝油，加一点点的水，烧开水之后，把盐巴和辣椒面倒进去，下面。
6.等面条熟了之后，就可以加一些蔬菜进去，倒一点醋就可以出锅了。
