有哪些无糖桃酥配方？
无糖桃酥制作材料：
普通面粉200克、食用油80ml、木糖醇、鸡蛋1.5个、小苏打2克、泡打粉2克、黑芝麻2克。
操作步骤：
1、首先咱们需要准备一个碗，放入80ml食用油，打入一颗鸡蛋，然后用筷子打散搅匀，再分次加入木糖醇，加木糖醇的时候要边加入边搅拌。然后再加入两克小苏打，加入小苏打起到酥脆的作用。小苏打不要加多，加多有一股小苏打面碱的味道，最后再加入泡打粉用筷子搅拌均匀。
2、做桃酥有人使用低筋面粉，有人使用普通面粉，其实两种面粉都可以。普通面粉只要不形成面筋就行，因为做桃酥必须用油和面，油能阻断面筋的形成。所以说普通面粉是可以的，一样能做出酥掉渣的桃酥，况且在老一辈做的时候，也没什么低筋面粉或者高筋面粉一说的，都是白面，并且能吃到白面的都不是一般人家。所以我今天就用通面粉做这个桃酥，准备一个大碗放入200克普通面粉，用刚才搅拌好的油和蛋液边倒边搅拌，搅拌成面絮，下手揉成面团。
3、首先把烤盘准备好，然后再把烤盘铺上油纸或者是刷上油都可以。不用饧发面也不用细揉面，直接用手揪出一块面团。团圆按扁放在油纸上就可以。用油和地面，面团按扁以后边缘会自然形成小小的裂纹。能烤出酥掉渣的桃酥前提面团就应该是这样。
4、我们再准备个小碗，一个蛋黄液用小刷子打散，均匀地刷在桃酥生坯上。刷上蛋黄液的生坯，烤熟的桃酥颜色特别好看，亲们如果不喜欢刷蛋黄液也可以不放。放是为了使生坯更好看，口感更佳，最后再撒上点黑芝麻。
5、电烤箱提前预热五分钟，要看电热管从红到暗，就达到了预热的温度。把烤盘放入中层，170°烤20分钟。这只是我家烤箱的温度，只能做个参考。大家要按照自己家烤箱的温度来设定温度。
6、时间到烤盘可以出炉了，现在的桃酥烤的金黄带点黑芝麻，真是好看。
7、好看又酥酥的桃酥就做好了，用手轻轻地掰开真是酥得掉渣，比买的好吃多了，所以喜欢的亲们也给家人们做一个吧。
鸡蛋1个，小苏打2克，低粉230克，葱花15克，盐3克，玉米油100克。
将所有原材料揉成面团，分成12个，烤箱中层，180°烤20分钟。
改良版无糖桃酥的做法步骤
步骤 1
将植物油，黑芝麻，杂粮面粉，牛奶混合搅拌成面团，稍微揉一揉，均匀即可。
步骤 2
将面团分成一个个鹌鹑蛋大小的小团子，按压扁0.5公分左右，排列至烤盘中
步骤 3
烤箱预热五分钟，再将饼干送进去，200度烤10分钟左右，因为烤箱程度不一样，这个自己把握吧，烤至酥脆即可
步骤 4
拿出来放凉就可以吃了，实在饿了馋了吃几片，不影响血糖
给您分享一个无糖桃酥的配方，希望对你有用。
配料：普通面粉200g、鸡蛋1个、泡打粉
1/2小勺、小苏打1/4小勺、白芝麻适量、
植物油110g
烹饪步骤：
1.将各种粉类混合在一起。
2.将植物油和鸡蛋放在大碗中混合。
3.将混合好的粉类筛入植物油混合物的大碗中。
4.用手揉成湿润的面团。
5.将揉好的面团分成九等份，按压成饼。
桃酥饼没有烤箱可以做吗？
没有烤箱电饼铛也能做
首先在大碗中，打上3个鸡蛋，加上白糖150克，玉米油60克、小苏打2克搅拌均匀，分多次加上面粉330-350克，边倒边搅拌，搅拌成絮状后，下手揉成一个面团，然后盖上一层保鲜膜，醒面半个小时。
下面把面团取出来，案板上不要抹油和撒干粉，把面团直接放在上面，擀成长方形面皮，面皮的厚度大约在1厘米左右，在面饼的表面，撒上一层白芝麻，用擀面杖轻轻擀一下，或者是用手按压一下，这样白芝麻就不会脱落了，再切成长4宽3的长方形生胚，在每个生胚上面划两刀，两头不要切断了，这样生胚就做好了。
下面在锅里多倒点油，油温大约5成热时，把生胚放进去炸，全程开小火，炸到底部微***色，把桃酥翻面，炸的两面都是微微发黄时，要勤翻面，炸的两面都是金***，这样就可以出锅了。
可以的。
盆里放面粉，小苏打，盐泡打粉搅拌均匀，在拿碗放油，糖粉，鸡蛋打散倒入（留一点刷桃酥表面）用打蛋器搅拌均匀到入面粉盆里，在加入核桃碎（没有核桃碎，花生碎可以）把所食材用手拌匀或者用铲拌，不能用力揉，拌好的面团醒30分钟。
醒好的面团分成一个30克的小挤子，用手轻轻搓成圆球，在用手按扁，表面刷蛋液，撒上黑芝麻
电饼铛刷少许油双面加温，放入桃酥，等两面都上一点颜色关上电饼铛，余温烤着，10分钟后在打开温度，电饼铛在加温，颜色上好在关火，余温在烤10分钟。
就可以出锅了
可以
把搅拌好的鸡蛋液用刷子刷在桃酥表面，然后撒上少许的黑芝麻，盖子盖子，烙至桃酥底部金黄，翻面再烙几分钟，两面金黄酥脆就可以出锅了，用平底锅做好的桃酥，咬一口酥脆掉渣，吃着香甜可口，大家快试试做哦。
桃酥和饼干哪个更健康？
个人感觉桃酥比较健康，但是不能多吃。
桃酥是一种南北皆宜的传统特色美食，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国桃酥的主要成分是面粉、鸡蛋、猪油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，大人小孩都特别适合吃，也是较为简单的酥类糕点！
