印度薄饼怎么做?
面粉250g
细白糖粉50g
辅料
盐2g
菜籽油15ml
1. 在一个盆里,放入面粉,盐和水一起搅拌,直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上,揉一会。然后将面团分成小团,约高尔夫球大小,用湿布或保鲜膜盖上。
2. 取一小面团,用擀面棍擀得非常薄,但不要擀破。均匀撒上细糖粉,折叠成小方块后再用擀面棍擀,直到非常薄。
3. 取一平底煎锅置于中火上,刷薄油,把擀好的薄饼放入,每面煎30秒到1分钟,直到呈金***。趁热马上吃。
4. 重复上述步骤,直到所有的面团球已擀完和煎完。
1、食材:菠萝150g、面粉150g、盐1/4勺。
2、方法:
(2)切碎的菠萝里面,放入1/4勺盐,进行搅拌,一定要搅拌均匀,静置10分钟。
(3)菠萝里面放入150g面粉,用筷子进行搅拌,和面,要把面和的稀一些,可以加入一些水,搅拌成面糊。
(4)电饼档刷油,将面糊倒入电饼档,进行煎烙,在上面撒一些黑芝麻,待成型后,对菠萝饼进行翻面。
(5)两面煎至金黄就可以出锅了,切成自己喜欢的形状,装盘,美味的菠萝薄饼就做好了。
面薄饼的家常做法?
1.首先准备好所有的食材,将面粉倒入一个大盆里面,接着加入3g盐,是为了让面更有劲道,先用筷子搅拌均匀,接着先加入90ml开水搅拌面粉,接着再加入温水继续搅拌面粉,直到面粉成絮状,然后揉面。这个时候的面不易揉得光滑,所以可以揉成型后,盖上一个盖子,醒发10分钟再来揉。
2.醒好的面团取出来,这时候就很容易揉得光滑了,把揉光滑的面团放到菜板上,搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
3.把剂子全部揉圆,然后把所有的圆饼用擀面杖擀成薄饼,尽量擀得薄一些,差不多1毫米厚就可以了。蒸锅烧一锅开水,放上蒸屉,先放入一张薄饼,盖上锅盖,蒸上半分钟,揭开锅盖,再放入另外一张薄饼,盖上锅盖蒸半分钟,继续把所有的薄饼全部放进去。
4.把蒸好的饼取出来,趁热抖散开,把每张饼都揭开散一下热,这样做出来的饼不需要一滴油,又柔软又劲道,吃起来特别的好吃。
发面玉米饼家常做法 主料 玉米面 200g 辅料 牛奶 120g 白糖 50g 小苏打 2g 油 适量 步骤 1.玉米面加入牛奶再加点水和匀盖上保鲜膜温暖处自然发酵约10小时左右 2.打开保鲜膜闻着酸酸的就发酵好了 3.小苏打2g 4.小苏打加入适量的水稀释,加入发酵好的玉米面中搅拌均匀,闻着没有酸味即可 5.打入1个鸡蛋,加入白糖 6.煎烤机小火,刷底油 7.用这样大小的勺 8.舀入一勺玉米面糊一个饼 9.上边变色,用铲子推一推可以移动翻面烙
食材: 面粉250克,盐2克,水150毫升,细白糖粉50克,菜籽油15毫升。
做法:
1、在一个盆里,放入面粉,盐和水一起搅拌,直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上,揉一会。然后将面团分成小团,约高尔夫球大小,用湿布或保鲜膜盖上。
2、取一小面团,用擀面棍擀得非常薄,但不要擀破。均匀撒上细糖粉,折叠成小方块后再用擀面棍擀,直到非常薄。
3、取一平底煎锅置于中火上,刷薄油,把擀好的薄饼放入,每面煎30秒到1分钟,直到呈金***。