炒细面在家里怎么做好吃？
我家的炒面和大家分享一下。
1面条先煮半熟捞出。
4把煮好的面条放到豆角上盖上锅焖几分钟，中火，看着锅不要糊锅。
完美出锅。
这个就看家里的材料有多少了，简单一点是最好吃，也是最有家里的味道，你可以去小店买两个鸡蛋，两根火腿肠，家里一般会一些青菜，葱啊什么的，先把面煮一下，煮熟，然后把面的水分放干，把锅洗干净，点火热锅，热锅之后放适量的油，把油放均匀，油热之后下鸡蛋炒一下，然后放火腿肠，炒完之后，下细面一起翻炒一分钟，下点生抽，鸡粉，少许味精，喜欢吃辣的可以放点辣椒，翻炒之后，下青菜，葱段，翻炒均匀就可以起锅了，这样一道家常炒细面就好了。
现在呢，我介绍一种我最常做的方法特别好吃。首先呢，要准备猪肉，鸡蛋，包菜，洋葱。西红柿。再来几颗小油菜。
1.首先呢，鸡蛋两个打散，放到锅中炒熟。
2.首先呢，将面煮熟捞出过凉水。
3.猪肉切丝，包菜切丝，洋葱切丝。西红柿切小块。油菜旋嫩叶洗干净就好。
4.热锅凉油炒猪肉。变色之后下包菜。略微炒一下下洋葱和西红柿油菜。菜变软之后放生抽。老抽提色。
5.最后呢放面条翻炒。随便一炒面条上色就好了。最后放盐，鸡精调味儿。喜欢吃自然的，最后可以放一点孜然。那样的话就会把猪肉变成羊肉味儿。😃😃
好啦，一个简单的炒面就做好啦！
你好很高兴回答你的问题，下面我给你推荐两种。
2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒；
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
做法二
【炒面配料】：面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。
【制作过程】：
1、把食材切成颗粒状，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适；
2、把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；
做炒面一般是把鲜面条上笼屉蒸熟后再炒，蒸时捎拌点食用油，以防止面条粘连，下锅炒时配菜根据个人的喜好口味随意搭配，想上色倒点生抽，切誋放老抽，先将菜炒七八成熟，放面条，调料翻炒出锅即可。
孜然炒卤面的做法？
1.准备好材料。
2.锅里水烧开后，面条下锅里煮至8成熟。
3.捞出后在凉水里过凉，控干水分。
5.锅里倒入油热后，依次放入洋葱、豆芽、生菜翻炒。
6.下入面条翻匀。
食材用料：面条 300克，包菜 100克，蒜 适量，姜 适量，孜然粉适量。
方法：
1.面条放在盘子里，浇上两勺植物油搅拌均匀，搅拌好的面条上蒸锅，锅开后蒸七八分钟。
2.包菜切丝，葱切碎，大蒜切末，炒锅里放入三勺植物油，油热后下葱碎爆香，下入包菜丝翻炒。
3.炒到包菜丝变色后，倒入约两勺酱油，放入蒸好的面条继续翻炒，面条上酱油色后，加入一勺盐。
