红烧肉炖安全蛋做法？
两斤五花肉切成两公分见方的块，冇水洗净备用。鹌鹑蛋一斤煮熟剥去皮放入油锅中炸出虎皮纹备用。
起锅烧油放入冰糖炒制糖色，糖色炒好放入五花肉进行煸炒至肉色变红开始出油，然后加入开水没过肉，放入生姜八角草果香叶砂仁陈皮桂皮的料包，再加入适量酱油和老抽及料酒，小火煮半个小时后放入炸好的鹌鹑蛋，在放入适量盐和三五粒冰糖，继续再闷煮半个小时即可。
1.
带皮五花肉清洗干净
2.
切成两公分厚的块
3.
炒锅中倒一点点油，放入一小把冰糖
5/8
将五花肉块倒入锅中翻炒，一定要中小火。将肉块中的油脂煸出来，多余的油可以倒掉，也可以用来炒菜不浪费
1.
准备食材五花肉500g，鹌鹑蛋适量，花生油，冰糖，盐，一小把葱花。
2.
把鹌鹑蛋放入锅中煮熟后，将鹌鹑蛋剥壳，放在一边待用。
3.
将五花肉切成合适的小块，放入冷水锅中，在放入姜片，煮开后捞出。
4.
锅中放油烧热，放入煮好的五花肉，五花肉煎至微黄即可。
沙县瓦罐鸡蛋肉泥炖罐做法？
原料：
鸡蛋2个、猪肉250克、盐4克、鸡精适量、生抽适量、白糖适量、小葱少许
做法：
2、把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了；
4、油锅下老抽，白糖，鸡精，盐适量水做成汤头，不要太多；
5、把汤头浇到蒸熟的肉泥上，撒入切好的葱花即可食用。
用白菜，过油豆腐，五花肉，黄焖鸡蛋块等食材，如何熬美味大锅菜？
我们这里谁家有红白喜事的时候，帮忙的会有二三十人，这时候就会用地锅炖上一大锅菜，有猪肉，鸡块，油豆腐，皮肚，丸子，鸡蛋等，非常好吃。
下面就分享一下大锅菜的做法。
一，主料有:
二，配料:
三，佐料:
花椒大料，桂皮香叶，白芷，小茴香，肉蔻，葱姜蒜片，干辣椒段，料酒。
四，制作:
美食奇遇记，我是老熊
大锅菜讲究的是柴火，如果用煤气炖，那需要文火慢炖才能出香味。
备料：老抽，冰糖，葱姜，八角，香叶，红辣椒，五花肉带皮切块，油豆腐切大块，***手撕成块，{由于不知道黄焖鸡蛋块是什么，我姑且认为是鸡蛋}，鸡蛋清水煮熟备用
起锅放一小勺油，摇锅，把油均匀的摇开，下五花肉，不停翻炒，直至出油，放冰糖，放姜块，八角，等待冰糖化开，放入老抽，油豆腐，***，翻炒，等变色后，加入辣椒，香叶，葱白，放入2斤水，加入白水煮过的鸡蛋，文火炖一小时。
一小时之后开锅，尝咸淡，如果淡加入点盐就可以了。
你好 我是美食十一郎 很高兴回答你的问题 你说的这几种食材都是非常适合做炖菜的，有的地方也叫烩菜，下面我就根据你说的这几种食材 推荐你一个好吃的做法。首先起锅烧油 用葱花姜末炝锅 炒出香味后 下入五花肉煸炒 炒到肉没有血色之后 在下入*** （切片或者条）一起煸炒 ***遇到五花肉炒出来的油脂会特别香 ***炒至断生之后 加入水 或者老汤 然后加调味料 最后放入过油豆腐鸡蛋块 大火烧开小火炖二十分钟左右 最好在加入一点粉条 炖出来汤浓味美 配米饭或者馒头 包你吃上两大碗😬 [_a***_]更多家常菜可以关注我 我主页有各种美食教程 希望能帮助到你👌
