九台热面做法，太想吃了又回不去。期待？
辅料：香菜 、大葱 、桂皮、 八角 、花椒粒、 香叶 、孜然、 酱油、 白醋、 鸡精、 味精 、盐 、海米或虾皮 、辣椒油 。
做法步骤：
1、把冷面凉水泡软，至少半个小时以上。
2、香菜切末、大葱切段。 取一只碗，加入桂皮、八角、花椒粒、香叶、孜然、葱段。 然后热油把倒入碗中，不断搅拌。
3、取另一大碗，放入适量酱油、白醋、鸡精、味精、盐，海米或虾皮。
4、烧水，水开后把泡好的冷面下锅，煮一分钟后捞出直接放入调好料的碗中，并迅速舀一大勺锅中的煮面汤，再放些许炸好的油，撒入香菜末拌匀即可。
主料：冷面 。 辅料：香菜 、大葱 、桂皮、 八角 、花椒粒、 香叶 、孜然、 酱油、 白醋、 鸡精、 味精 、盐 、海米或虾皮 、辣椒油 。 做法步骤：
1、把冷面凉水泡软，至少半个小时以上。
2、香菜切末、大葱切段。 取一只碗，加入桂皮、八角、花椒粒、香叶、孜然、葱段。 然后热油把倒入碗中，不断搅拌。
3、取另一大碗，放入适量酱油、白醋、鸡精、味精、盐，海米或虾皮。
4、烧水，水开后把泡好的冷面下锅，煮一分钟后捞出直接放入调好料的碗中，并迅速舀一大勺锅中的煮面汤，再放些许炸好的油，撒入香菜末拌匀即可。
九台热面做法加芝麻酱？
用料：冷面300g 、 香菜 100g、 大葱 10g、 桂皮8g 、 八角6g 、 花椒6g 、 香叶 3g、 酱油 10g、 白醋6g 、 味精3g 、 盐 、 辣椒油6g 、 虾皮8g。
做法：
1.把冷面凉水泡软，至少2个小时以上。香菜切末、大葱切段。取碗，加入桂皮、八角、花椒粒、香叶、葱段。热油，倒入碗中，不断搅拌。
2.取另一大碗，放入适量酱油、白醋、味精、盐、虾皮、香菜末。
3.烧水，水开后把泡好的冷面下锅，煮半分钟后捞出直接放入调好料的碗中，并迅速舀一大勺锅中的煮面汤，再放些许炸好的油拌匀即可。
如果在长春开一家面馆，专门卖九台热面可以吗？
感谢邀请。
把这个问题留到我可以安静下来的时候，是想认真的回答一下有关家乡的问题。
悟空什么都知道，我的家乡也被你找到了，是想跟我一起回去吃九台热面吗？😄😄
在长春开一家面馆，专卖九台热面一定行的，就是不知道能不能做出地道的九台热面的味道。
长春有很多九台人，他们经常说吃不到以前的热面，问我为什么不做，说实话，我做不出来那个好吃的味道。
去九台办事，朋友请吃过一次。说实话就是冷面热做，本人感觉味道一般。多数九台人很喜欢。在长春九台人很多，为什么没有九台热面馆呢。道理很简单。九台人去吃的是家的味道。其余人吃的是一般般的味道。所以目前没听过那个饭店主营九台热面。
九台热面是九台地方特色，九台人都喜欢，热面在九台基本都会做，这里也有学问，如果一个人一生专门研究热面，这个味道就可想而之了。在长春有个网红小店，专卖九台热面，亲爱的你，可以去光顾一下。这是一家九台老店，是一家传承，名叫嘎嘎香，九台人都知道。地址：地址：西安大路与昌平街交汇南走30米。新华路与昌平街交汇北走30米既是。亲爱的你这回能找到了吧[调皮][调皮][拥抱][拥抱]
