不带壳花甲螺肉怎么炒好吃？
不带壳的花甲螺肉比较适合清爽口感的炒菜，以下是一个简单的做法：
所需材料：
- 花甲螺肉500克
- 青蒜3根
- 生姜2片
- 红椒1个
- 葱花适量
步骤：
1. 准备食材，花甲螺肉先焯水一下，捞出备用；青蒜切段，姜切片，红椒切丝。
2、首先将花甲清洗干净后沸水焯水煮开口，然后将肉取出一个个清洗干净，锅中入油加入大葱段、蒜蓉、生姜、泡椒、干辣椒、耗油以及酱油炒香，再放入备好的花甲肉，翻滚爆炒两分钟撒上盐出锅。
注意：花甲因为里面有泥沙杂物，可以用开水煮使它的外壳打开，再清洗。花甲把肉取出来，可以让肉更易吸收配菜的香味和辣味，吃起来更香。
食材主料:花甲250g 辅料:油适量,盐适量,青辣椒适量,红辣椒适量,洋葱适量,蒜适量,姜适量,小葱适量,生粉适量 , 步骤
2.等花甲煮至壳全部打开即可，把花甲肉取出洗净，壳去掉即可
3.准备适量生粉兑水，作勾芡用
5.准备适量蒜片，姜丝
6.热锅，放入蒜和姜爆香
7.将青椒，红椒，洋葱放入爆香
8.等配菜炒出香味后，放入花甲肉同炒约1分钟
9.放入适量盐炒均匀
准备食材：
韭菜花150克、冷冻花甲肉300克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、食用油8克、盐2克、生抽1克、鸡精1克、料酒2克、蚝油1克。
作法：
1、冷冻花甲肉解冻，洗净。开水焯一分钟捞出控水。
2、韭菜花洗净、切细段。姜切末。蒜切片，红椒切丝。大葱切片。
做法步骤：
第1步、准备好主材料。
第2步、将角瓜洗净切成薄片，花蛤肉洗净备好。
第3步、上锅入适量油烧热。
紫苏炒韭菜的做法？
材料
"韭菜花 1把","香菇 2朵","鸡蛋 1个","虾米 少许","蒜头 1瓣","植物油 1.5大匙","盐 1/4小匙",
做法
step1
1:将韭菜切成约5cm长，香菇切成薄片，鸡蛋打散，蒜头切末。
step2
2:将炒锅加热，加入一大匙油，油热后放入蛋液，待蛋液半熟时翻炒成炒蛋，炒至蛋全熟，盛起备用。
用料
花甲
1.5斤紫苏 10片韭菜 0.5斤郫县豆瓣酱 1勺蚝油 2勺生抽 2勺食用油 4勺
紫苏韭菜炒花甲的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
花甲洗净飞水，煮到壳完全开口后马上捞起备用。
步骤 2
紫苏切丝，韭菜切段。
步骤 3
郫县豆瓣酱、蚝油、生抽调在一起备用
干花甲肉怎么做好吃？
材料：干花甲150克，茄子100克，
调料：生姜10克，红椒1只。花生油20克，盐10克，味精12克，白糖3克，绍酒5克，麻油5克。
做法：
1、鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条。
2、烧锅下油，放入姜丝，花甲，攒入绍酒炒片刻。
