用高粱酒糖发面的方法？
使用白糖和白酒发酵面团时，需要先在35摄氏度左右的温水中加入适量的白酒和白糖，并加入少量的米酒，搅拌均匀后加入10克酵母粉。然后将调配的酵母水倒进准备好的面粉中，再将面粉揉成面团，盖上纱布放在较为温暖的地方，静置15分钟后，面团表面出现蜂窝状的小孔，说明面团发酵完成了。
面糖怎么做的？
用料 素面 看人 姜末 看喜好 红糖 最少一勺（不然没有味道） 鸡蛋 爱吃多加我也没办法 糖面的做法 先准备好姜末，红糖（红糖建议多加，面本身没有味道）用锅把水烧开（水要多点，先用一部分调汤，剩下的再煮面）烧开的水倒入碗里，搅拌（没错这就是红糖姜汤，不要太多后面还要放面）煮荷包蛋（是的我的技术不过关，希望各位能够煮出好看的荷包蛋╮(￣▽￣")╭ ）煮蛋之后直接加入主角——素面面很好熟 大约2——3分钟就可以了（刚放进去会有大量白沫，等两分钟后用勺子拨开就会散去）把面和荷包蛋瞬移到碗里来
面糖是一种传统的中国糖果，制作方法比较简单，以下是一种常见的做法：
所需材料：
糯米粉 200克
白糖 100克
制作步骤：
将糯米粉和白糖混合均匀，加入清水搅拌成糊状。
将糊状物倒入锅中，用中小火加热搅拌，直到糊状物变得有些发黄、有些发硬。
用料 素面看人 姜末看喜好 红糖最少一勺（不然没有味道） 鸡蛋爱吃多加我也没办法 糖面的做法 先准备好姜末，红糖（红糖建议多加，面本身没有味道） 用锅把水烧开（水要多点，先用一部分调汤，剩下的再煮面） 烧开的水倒入碗里，搅拌（没错这就是红糖姜汤，不要太多后面还要放面） 煮荷包蛋（是的我的技术不过关，希望各位能够煮出好看的荷包蛋╮(￣▽￣")╭） 煮蛋之后直接加入主角——素面 面很好熟大约2——3分钟就可以了（刚放进去会有大量白沫，等两分钟后用勺子拨开就会散去） 把面和荷包蛋瞬移到碗里来
把面用开水烫一半用快子绞,在用冷水和另一半.面和的要软一些.醒一会儿.
将面揉成长条型握住.满手心的大小做剂.
然后把面剂揉好干成小饼把糖包入.包成小包在赶成大饼即可上锅烙了.两面微黄即可
东北发面煎饼做法和配方？
东北发面煎饼做法，把玉米面，黄豆粉，白面粉，绿豆粉，喜欢吃那个粉都可以一起加入，拌好加入酵母合成溪面团发酵备用，面团发酵好了，加入适量实用碱去除酸味，喜欢吃甜可以加一点白糖拌好，面团处理好了，上煎饼锅里面摊好，出锅即可，爱储存，非常美味
做法步骤：
第1步、一碗清水加入白糖、1克酵母搅拌均匀
第2步、加入面粉，用筷子搅拌均匀
第3步、搅拌成絮状换成手和面
第4步、和成光滑面团
第6步、发酵空档时间准备馅料
第7步、猪肉绞碎放入玉米粒中，加入蚝油、酱油、生粉，适量食盐，香油拌匀备用。
8步、发酵好后的面团。
