本文目录一览：
- 1、面包机如何做饼干
- 2、面包和饼干的制作方法
- 3、用烤箱如何烤面包和饼干
面包机如何做饼干
1、将黄油隔水软化；软化好的黄油分两次加入白糖，用电动打蛋器搅拌；搅拌至黄油发白，成羽毛状，加入酸奶。
2、准备食材：食用油5克，配方奶粉10克，自制酸奶40克，低筋面粉80克，蛋黄1个（约20克）。酸奶倒入面包机，依次将食用油、蛋黄、配方奶粉、低筋面粉倒入面包机。面包机按键选择快速搅拌功能。
3、把白糖加入面包机桶中。 准备1个鸡蛋。 把鸡蛋液倒入面包机桶中搅拌。 准备30ml牛奶。 在面包机桶中加入牛奶，把所有食材搅拌均匀，草莓曲奇饼干基本面糊制作完成。 准备草莓粉。
4、方案一：面包机烤饼干。步骤：将烘焙用纸铺在面包机烤桶底部。将待烤的饼干放入，相互间留有适当的距离，以防加热后饼干膨胀粘连。面包机调至烘烤档，时长约15分钟。
5、给你分享一款葱香苏打饼干的制作过程，淡淡的咸味吃着也不是那么腻。
6、入预热好上火165度，下火170度烤箱，烘烤10分钟。小贴士 水量依面粉吸水量而定。没有研磨机的话，可以用厚的保鲜袋装着饼干，再用擀面杖擀碎。各型号面包机和面时间不同，面团仅需和到扩展阶段即可。
面包和饼干的制作方法
方法：1．面粉用筛子过一遍，为了充分接触空气。加入融化的黄油，比例大约为一斤半面粉，一斤黄油。鸡蛋一个，白砂糖半斤，充分搅匀，将面和成面团。如要做双色的，可以和二个面团，第二个加如巧克力粉。
烤盘刷点油，放小饼干上去。烤箱温度160度，烤制20分钟。20分钟后，放在烤箱中等5分钟，取出。
将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼干上均匀撒上杏仁碎； 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。
按照上面的方法制作的是“素面饼干”，也可以制作成调味饼干，方法是：将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀，烘烤前涂在饼干上即可。
微波炉做饼干一 材料：黄油、白糖、鸡蛋2—3个、自发面粉、少许蛋糕发粉或小苏打、牛奶、盐、柠檬（挤汁）、去皮花生米。做法：黄油加热化软，加入白糖，用力拌匀。分次打入鸡蛋，充分搅拌。
用烤箱如何烤面包和饼干
1、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。180度，放烤箱上层（或中层）烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
2、将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼干上均匀撒上杏仁碎； 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。
3、步骤五：面卷发酵至原来的两倍大时，将烤盘从烤箱中取出，重新预热烤箱，预热后将烤盘放入烤箱，175度上下火，烤30分钟。最后5分钟时，将烤盘上的铝箔纸取下。
4、奶香苏打饼干的做法 揉成光滑的面团 静置30分钟，取1/3的把面团擀成2mm厚面皮 用饼干模均匀压出图形 放入烤盘后用叉子在上面戳些孔。烤箱预热180度，放在中层，烤10分钟。
