嘉士利早餐饼干怎么做?
步骤1
水,油,蛋黄,白糖,香草精放入厨师机用3-4档打到颜色均匀,看起来顺滑的状态。
步骤 2
(图片来源网络,侵删)
把低筋面粉(我用60克玉米淀粉加河套雪花粉替的),奶粉,小苏打,泡打粉,臭粉搅拌均匀后,筛入液体。并翻拌,不要画圈搅拌防止出面筋,面团变得均匀细腻无***无颗粒为止。
步骤 3
由于面团还有点黏软,应该放冰箱里冻硬点再擀平造型,同时也证明水多了,但是我哪能等啊,直接用曲奇枪打出图案。
(图片来源网络,侵删)
步骤 4
烤箱预热160度后烤十分钟,然后120/100度低温烘烤10分钟,完成后不要取出,放烤箱内直到温度不烫手时取出,意在烘干。
步骤 5
(图片来源网络,侵删)
出来滴样子,基本干透。
早餐饼干的做法
2.将面粉过筛后加到盆里。
3.和成面团,醒上半个小时。
4.醒好的面团,擀成薄饼。
5.用瓶盖之类的东东,扣个圆形,然后在面皮上用刀划出花痕。放在烤盘上。
6.烤箱预热后,放入饼干,烤10分钟左右,看上色后,一定要看住了,喜欢深点的就多烤一会,喜欢浅的,看上色了,就可以关火了。饼干晾凉后会更酥的。
徐福记蛋黄小饼干怎么做?
徐福记蛋黄小饼干做法如下:
🌸🌸用料:
蛋清 1个
蛋黄 3个
白砂糖 30克
柠檬汁 几滴
黑芝麻 10克(可不放)
低筋面粉 80克
🌸🌸做法:
一岁宝宝蛋黄饼干的做法烤箱?
蛋黄小饼干
食材: 蛋黄 100克、(约7颗)细砂糖50 克、低筋面粉60克、盐1克 (装饰黑巧克力5克)
做法:
1.将蛋黄加入细砂糖,用电动打蛋器中速打发,最初打发的时侯蛋黄液是***的。
2.继续打发,蛋***泽变的有些浅黄。
3.再继续打发,蛋***泽越变越白,体积也膨大至1倍。
4.继续打发,蛋***泽更白,而且搅动时蛋液会起纹路。
5.一直打发至蛋液变的很浓稠,提起一条粗粗的锻带状。
6.加入过筛的低筋面粉。