青椒炒猪头肉的做法？
（图片来源网络，侵删）
做法：
1.把猪头肉给切成薄片。
2.准备一些配菜，洋葱一个切成小块，把洋葱掰散放入盘中，青椒一个切成细丝，把青椒和洋葱放一起。
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3.再准备一些辅料，大蒜切蒜片，生姜切姜片，根据自己的口味剪入一些红辣椒，适量放一些红辣椒，炒出的这道菜肥而不腻味更香。
4.最后做一个调料汁，碗中加入1克食盐、1克胡椒粉、3克生抽、3克蚝油和一些水淀粉，把调料搅拌均匀，熟的猪头肉中本身有盐分，所以调料尽量少放一些。
5.炒锅烧热淋入一些植物油，先下入蒜片、姜片、红辣椒爆香。
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6.下入猪头肉爆炒一分钟左右，炒出猪头肉中的油脂，把猪头肉炒香。
做法
1、把猪头肉切成片备用!
2、准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用
青椒炒猪头肉的家常做法？
原料：青椒200克、猪头肉350克、盐少许、葱、蒜适量、酱油适量、鸡粉少许。
步骤：
2、将买来的猪头肉切块备用；
3、将葱切成葱花，并把蒜切成片备用；
4、开火倒油热锅，油热后把葱花、蒜片倒入锅中爆香；
5、把切好的尖椒倒入锅中煸炒；
6、再把切好的猪头肉倒入锅中，同尖椒一起用大火翻炒均匀；
7、在锅中倒适量酱油，翻炒均匀；
8、在出锅前再撒一些蒜末和鸡粉，再稍微翻炒一下即可出锅。
