- 《白鹿原》种草的油泼面，《长安十二时辰》种草的水盆羊肉，你更喜欢哪种？
- 白鹿原油泼面和普通油泼面有什么区别？
- 张嘉译在《白鹿原》里吃油泼面的镜头让人看了流口水，业界称演员有实力，你怎样评价？
- 白鹿原张嘉译艺术总监是干啥的？
《白鹿原》种草的油泼面，《长安十二时辰》种草的水盆羊肉，你更喜欢哪种？
各有各的味道吧，陕西人爱吃面，一天不吃想的慌。怎么说呢，面对于陕西人来说就是家常饮食，可以中午吃晚上接着吃，油泼面好吃不贵。水盆羊肉好吃你不能天天吃啊，天天吃，吃多了你绝对上火长小泡泡。就和美国人可以天天吃汉堡，但不能天天吃牛排一样。
白鹿原油泼面和普通油泼面有什么区别？
没有区别。
只是关中油泼面在***中给了特写镜头，许多未曾见过或未曾吃过的观众，无法判别***与实际中有什么不同。
去西安吃一碗油泼面，是对关中饮食的最美感受和最深印象。按传统习俗，一是合筋道面成宽条，下锅煮熟盛大碗中。二是撒上干辣椒面、盐，将烧开的菜籽油直接泼上，即翻拌均匀，尔后就几辫生大蒜，香、辣、面筋道，吃得甘畅淋漓浓味无穷，吃得吸吮声声满口美味，吃得红油白面色味俱全。吃得耐饥耐渴耐时辰。
张嘉译在《白鹿原》里吃油泼面的镜头让人看了流口水，业界称演员有实力，你怎样评价？
张嘉译的确是有实力的演技派，塑造了很多鲜明的任务，尤其这几年在荧幕的曝光率比较高，受到大众的喜爱，1***0年出生他是个地道的陕西人，“西安出生、西安长大，上大学之前一直待在西安”。
白鹿原就在西安市东南，他对《白鹿原》有着特别的感情，比其他演员更有代入感，尤其是吃面的场景让人看了流口水，很多人看了这一段吃面***，专门跑到西安品尝油泼面，也是的西安的油泼面一时间名声大噪。
据说当时张嘉译剧组，为了拍好吃面的戏码，有的时连吃几碗，为了拍摄到精彩的瞬间，演员都吃撑了。说一说好看的电视剧或者电影背后少不了剧组的辛苦付出，演员尤其明显，他们的努力成果会直接摆到广大的观众眼前来评判，这偷不得懒。当时剧组所有男演员还都要学习割麦，体验生活学了20多天，除了割麦，挑水、砍柴、赶车……这些活儿，在开拍之前，全都要练。全剧组轰轰烈烈干农活时，都晒黑了。在这里为辛苦的广大敬业演员致敬，有了他们的辛苦再能为我们带来精彩的***。
张嘉译的演技没得挑剔，大家都很喜欢张嘉译这个男演员，因为他演技精湛可以塑造各种形形***的形象。张嘉译出道多年从社会最底层的小人物到达官显贵都演过。每次张嘉译的新作都不会让喜爱他的粉丝失望，所以很多观众都把张嘉译视为电视剧的质量保证！
《白鹿原》这部电视剧很值得看。里面的人物性格各有特色。特别是张嘉译吃面吃出了高度和现实。很多人因为看了张嘉译吃面。他们才特地跑到西安专门吃一碗地道的油泼面。
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张嘉译饰演的白鹿原上一个忠厚老实的老农民，他把土地当成了自己的生命，把规矩当成了存活的定律，这样一个遵守规则的人最后在这片土地上养育出了白灵这样优秀女儿，也养育出了腐朽的白孝文。
其实这都是次要的，关键是白嘉轩活得很纯粹认死理。最后活成了那一个时代的代表人物。
张嘉译也是西安人，他可以把自己的生活演绎进去。
白鹿原这一个地方也算是张嘉译的家乡，张嘉译绝对称得上是一个老戏骨。听剧组工作人员透漏，张嘉译为了可以拍出逼真的吃油泼面的效果，他吃好几碗就是为了能够拍摄的时候可以逼真地演绎。
白鹿原张嘉译艺术总监是干啥的？
张嘉译除了是主演，还身兼艺术总监的重任。“艺术总监这事也跟性格有关。我和导演、制片人都是发小，20出头我们就在一块干活了。彼此都很了解对方，我就是一个爱管闲事的人。干演员的时候就爱管闲事，群演场面太多，副导演忙不过来，我演完戏，东西一扔，就帮着弄群演去了。这个习惯熟悉我的人都知道，但是不熟悉的人就会误会，成戏霸了。”所以，《白鹿原》拍摄的时候，大家干脆给了张嘉译个艺术总监的头衔。
张嘉译说自己在这行里面就的必修课，张嘉译说“正式开机前一个月，剧组希望演员们能来陕西蓝田体验生活，没想到，大家都来了。我们住在村民家里，日出而作，日落而息。男演员挑水、割麦、赶车、劈柴，女演员纺线、和面、扯面、做饭”。对于此次担任艺术总监，张嘉译不仅要演好白嘉轩，还要在还原时代上倾注自己的理解。
“美术部门提前10个月进入，勘景、搜集道具，光旧农具、旧纺车收了好几车。即便这样，实际拍摄中还是会被否掉，有时候一个场景不合格，就拆掉重盖。比如白嘉轩的家原本是在棚里搭的景，花费了几十万，但后来效果不好，心疼也没办法。有一场跟朱先生对的戏，这一个景就联系了华山、太白山十几个地方。
我们尽量要求实景，新景做旧达不到那种历史的质感。”有这样的精益求精的制作精神，剧版《白鹿原》将全景展现革命洪流中的家族人性。
艺术总监都做了些什么呢？
张嘉译说，首先安排演员实地体验农民生活这堂必修课，“正式开机前一个月，剧组希望演员们能来陕西蓝田体验生活，大家都来了。我们住在村民家里，日出而作，日落而息。男演员挑水、割麦、赶车、劈柴，女演员纺线、和面、扯面、做饭。”
