白色恋人饼干的由来？
白色恋人饼干是由日本制果公司生产的一种著名的日本饼干品牌。关于它的由来，有一个浪漫的爱情故事。
据说，在北海道的一个小镇上，有一位年轻的制饼师傅，他制作了一种名为“白色恋人”的饼干。这种饼干外形洁白、口感酥脆，内夹有甜美的巧克力，深受当地人的喜爱。
有一天，这位制饼师傅遇到了一位美丽的女孩，他们相爱了。为了表达他对女孩的爱意，他决定将这种饼干作为礼物送给女孩。女孩品尝后非常喜欢，于是将饼干分享给了她的朋友们，很快就成为了当地的流行美食。
后来，这位制饼师傅和女孩结婚并共同经营起了这家饼店，白色恋人饼干也逐渐成为了日本的代表性美食之一，受到了全球消费者的青睐。
虽然这个故事可能不是真实的，但它仍然给人们带来了美好的想象和情感。如今，白色恋人饼干已经成为了日本旅游的重要特产之一，每年都吸引了大量的游客前来品尝。
白色恋人饼干是起源于中国台湾的一种传统点心，始于上世纪70年代，由日本糖果品牌明治公司开发。该饼干是以奶油为主要原料，外形呈现金***的小圆饼，中心填充松软的奶油馅料，口感丰富醇厚。其名称和包装设计也都很有趣，表达了对爱情的美好祝愿和情感渴望。因为饼干质量好，味道独特，不仅在台湾大受欢迎，而且在国际市场上也受到了极高评价，成为了东亚地区烘焙业的代表之一。
那种薄薄脆脆的饼干要怎么做，需要什么特殊材料嘛？
酥脆诱人的薄脆饼干的新做法，搅一搅，拌一拌，特别香
1.碗中打入两个鸡蛋清，再倒入30克细砂糖，用筷子搅拌均匀。
3.再倒入30克面粉，用铲子上下翻拌，这里要注意不能画圈搅拌，以免面粉起筋，到时候做出来的饼干不酥脆。
4.翻拌至细腻粘稠的糊状后倒入50克左右的瓜子仁，上下翻拌均匀。
5.电饼铛中放入一张油纸，用汤勺舀半勺放入锅中，慢慢摊平成薄饼，先不要盖盖子，直接烙至定型。
6.定型后再盖上盖子烙3分钟，然后打开盖子翻一个面继续烙2分钟。
7.最后不盖盖子，反复翻面烙至表面金黄酥脆即可出锅。
8.一道酥脆可口的瓜子薄脆饼干就做好了，自己做的小零食，孩子吃了更健康。
说起薄薄脆脆的饼干，很多伙伴都喜欢，我个人也比较喜欢将它做成休闲食品，要说起做法，主要分为两种类型。
一种是用黄油制作的，需要打发黄油，然后一般需要冷藏面团定型，然后将面团用饼干模具切割成各种形状；这种是利用黄油打发入空气，让饼干形成酥松的口感。材料上以黄油、鸡蛋、糖面粉为主材料。比如有名的白色恋人饼干，其实也属于一种黄油打发型薄脆饼干。
另一种材料使用也差不多，但在油脂的选择上直接使用了我们家庭更常见的植物油，无需去打发黄油，将所有材料混合在一起即可，无需冷藏面糊，直接倒入铺有烘焙油纸的平整烤盘中薄薄一层即可，然后切割成块状即可食用。总的来说这种方法操作起来更简单，完全0基础的厨房小白，也可以轻松hold住，今天我们就介绍这样制作简单的薄脆饼干做法，希望大家喜欢！
参考份量：11寸烤盘 一盘
食材：
蛋白：2个（约60g），玉米油：30g，低筋面粉：40g，细砂糖：30g，盐：一小捏，白芝麻：60g
烘烤时间：烤箱中层，170度上下火，烘烤18分钟左右。（烘焙时间和温度仅供参考）。
制作步骤：
1、 蛋白+细砂糖+盐，搅拌至糖、盐基本融化。（无需将蛋白打发）。
微波炉烤饼干
辅料： 花生酱
制作过程：
1、把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。
2、放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶
3、把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平
4、用酒杯把面饼压出圆形，如果有模具可以选择其他形状。
5、在烤盘底下涂上黄油，在压好面饼上涂上黄油
6、放在微波炉中，混合功能（微烤混合）3分钟，然后，翻面再烤2分钟
