做猫耳朵的面的做法

1. 猫耳朵面的家常做法？
2. 五彩猫耳面花样做法？
3. 酸汤面猫耳朵的家常做法？

猫耳朵面的家常做法？

材料

中筋面粉100g,胡萝ト汁50ml,盐1/3茶匙,色拉油1汤匙,水发黑木耳50g,猪绞肉100g,芹菜100g,鸡蛋2枚,青红椒各半只,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,盐1/2茶匙,细砂糖1/2茶匙,鸡粉少许,白胡椒粉少许,料酒1汤匙,葱花1茶匙,姜末1茶匙

做法

1.胡萝ト汁、面粉放入盆中

2.和成光滑、软硬适中的面团,放置醒15分钟

3.鸡蛋打散,木耳、芹菜切碎,青红椒切

4.将醒过的面团,揉均匀、光滑后,分割成小面团,搓成长条刷上油

5.醒发一会儿,切成一公分左右的小块

6.用大拇指一压、一推,一个猫耳朵面就出来了

7.两只手可以同时操作,压完全部小面团成猫耳朵面生坯

原料：面粉、鸡蛋、水、盐。

做法步骤：

第1步、准备面粉、鸡蛋、盐和水

第2步、将面粉加鸡蛋、水、少许盐和成较硬的面团，并用保鲜膜蒙住盆，放置半小时。

第3步、取出面团，揉成小细条，切成均匀的小剂子

主料:面粉200g， 番茄酱1个，

调料:食盐 适量， 鸡精 适量， 调和油 适量， 胡椒粉 适量 ，芝麻油 适量

猫耳朵汤面的做法

1.将面粉加入蛋清、水和成稍硬一点的面团，饧10分钟。

2.擀成后面片。

3.用刀切成宽条。

4.将每个条搓成圆条。

5.切成丁。

6.将每个丁用拇指搓按一下。

7.就成猫耳形状。

五彩猫耳面花样做法？

用料

菠菜汁 50 克

红曲米粉 5 克

面粉 300 克

水 100 克

步骤 1

面水比例是2：1，分别活好面后，放置30分钟，喜欢有嚼劲的面团要多揉一揉

步骤 2

面揉成长条切成0.5厘米的小块，然后按压出花纹

酸汤面猫耳朵的家常做法？

主料:面粉200g， 番茄酱1个，

调料:食盐 适量， 鸡精 适量， 调和油 适量， 胡椒粉 适量 ，芝麻油 适量

猫耳朵汤面的做法

1.将面粉加入蛋清、水和成稍硬一点的面团，饧10分钟。

2.擀成后面片。

水和盐到入面粉盆中和成面团，饧20分钟

步骤2

饧好的面团在面板上揉搓一会在松弛5分钟

步骤3

用擀面杖擀成约4、5厘米厚即可

步骤4

用刀横着划成10厘米宽的长条状

步骤5

在竖着划成十厘米的竖条，成为一个个小方块

步骤6