做面条的菠菜汁怎么做？
菠菜500g
辅料
食盐适量
步骤1
菠菜去根洗净晾干水分
步骤2
用榨汁机。要把菠菜“烫一烫”，菠菜吃起来之所以会发涩，主要是因为菠菜里面含有碱性物质。用热水烫过之后可以让菠菜达到酸碱平衡，这样一来，菠菜不容易变色，煮出来的面条就不会发黑，吃起来才会更加嫩滑好吃。烫过之后沥干水分，把它切碎放入榨汁机中，加入温水榨成碧绿色的菠菜汁。
做面条的菠菜汁的做法是，一是首先要选取好新鲜的菠菜。然后再用清水冲洗2一3遍至干净为止，不用氽水，二是选用自动的榨汁机或者是薄壁机都可以用来做菠菜汁的。
如果选择一种手动榨汁机榨菠菜汁时，可以把渣和榨出的菠菜汁彻底分离，这样方面用来做面条。
做面条的菠菜汁怎样做。菠菜开水烫分钟捞起，然后加水打汁机打成汁。按一定比例和面粉，赶面条，压面条，面皮等等菠菜面食。绿色纯食品有营养，小儿们看着五颜六色食品也会开心吃的棒棒哒。自己的亲力亲为动手做的漂亮食品可有营养丰富。
用菠菜汁和面呢菠菜还用焯一下吗？
用菠菜汁和面，菠菜要焯一下。做法：首先将菠菜洗净，然后将锅内装少许冷水，水烧开后将菠菜放入，煮1-2分钟后，将菠菜取出过凉水，然后将菠菜放入料理机中搅打成糊。
其次将面粉放入盆内将打好的菠菜糊分次加入面粉中，使其成面团，然后醒十五分至三十分后再将面团做成面条，然后将面条煮熟，炒一些肉丝和青菜拌入即可。
怎么和菠菜面？
买来的菠菜洗净沥水，然后放到破壁机里打碎，取出倒入笼布上，把菠菜渣过滤出来，然后用菠菜汁和面，菠菜汁和的面脆绿，鲜亮，味道鲜美，还特有营养，对老人和婴儿的食用更好，不论是蒸馍头，或是包饺子。都是特别好的美食，既有菠菜香的美味，又有鲜亮的色彩。
菠菜榨汁和面如何不变色？
菠菜在榨汁或烹饪时容易变色，但你可以***取以下方法来保持颜色：
1. 快速烹饪：烹饪菠菜时，尽量快速煮熟，以减少颜色的变化。热水煮沸，然后迅速将其放入冷水中切断烹饪过程，这被称为“烫菠菜”。
2. 添加柠檬汁或醋：在榨汁或烹饪前，添加一些柠檬汁或醋可以帮助保持颜色鲜艳。
3. 不要覆盖：在烹饪菠菜时，不要覆盖锅盖，以减少氧气接触，有助于保持颜色。
