麻辣牛筋面汤料配方？
1、猪棒骨冷水下锅，加入料酒，大火煮至变色，捞出，将其洗干净。
2、葱切段，姜切片，向锅中加入冷水，将洗净的猪棒骨放入锅中，再将切好的葱段、姜片放入锅中，大火煮开，转中火熬煮1小时，再向其中加入盐、胡椒粉、转小火炖煮1小时（有时间的话可以多煮一会儿，骨汤会更香哟~）。
3、生抽2勺、陈醋2勺、白糖少许、油泼辣子3勺、麻椒油1勺、花生碎，搅拌均匀即可
1.准备材料。空心菜洗净切段，焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。小葱切葱花。花生捣碎姜、蒜切碎，用开水冲泡至凉透。
2.碗里依次放入生抽、美极鲜。
3.芝麻酱和开水以（1：5）的比例，冲泄搅拌开。
4.再放入鸡粉、油泼辣子、花椒粉、姜蒜水1勺。
6.锅里坐水，放入一些盐，烧开后，放入牛筋面，煮至面条熟透，颜色发白。
7.捞起装入调好的碗里。
8.撒上小葱花、花生碎、榨菜丁、焯好的空心菜。
19665主料：牛筋面500g、黄瓜1根辅料：油适量、盐适量、辣椒面10g、蒜泥适量、韭菜适量、生抽2勺、香醋3勺、凉开水50ml、花生碎10g、十三香3g、芝麻5g1、准备牛筋面。
2、黄瓜洗净切丝。
3、大蒜，韭菜，花生碎备用。
4、大蒜捣成蒜泥，加辣椒面。
5、加糖，盐，十三香，芝麻，十三香等调料。
6、泼热油激发香味。
7、加生抽，香醋，凉白开拌匀制成料汁。
8、锅中底油炒香韭菜。
9、将料汁倒入牛筋面。
牛筋面油炸麻辣条怎么做又软，又好吃？
牛筋面皮最好吃的方法是用麻酱 然后加姜水、醋、盐水、辣子油 普通面皮一定不要放麻酱 其实这其中的重点就是辣椒油了 不是普通的一泼就完事了 这得你自己琢磨 对不起啊 哈哈 这个每家开店的都是不会说的
牛筋面油炸麻辣条怎么做又软，又好吃？
牛筋面皮最好吃的方法是用麻酱 然后加姜水、醋、盐水、辣子油 普通面皮一定不要放麻酱 其实这其中的重点就是辣椒油了 不是普通的一泼就完事了 这得你自己琢磨 对不起啊 哈哈 这个每家开店的都是不会说的
牛筋面成辣条的做法是什么？
做法如下：材料准备：牛筋面、干辣椒（辣椒面）、花椒、胡麻油、盐步骤：
2、干辣椒用料理机打碎，或者直接使用辣椒面。
3、花椒也同样用料理机打碎，当然如果有现成的花椒粉可以省了这一步骤。油热了，直接放进辣椒粉和花椒粉炸熟，然后用熟的辣椒花椒粉和熟油直接拌更好，这样可以防止直接浇在上头让有些粉末没有被浇到还是生的。
4、再加上适量的盐，有味精或者鸡精的还可以加一些，还有熟的白芝麻也是很好的选择。搅拌均匀。
5、拌好的红红的辣条，吃起来香辣可口
