家常豆芽炒莜面的做法,家常豆芽炒莜面的做法窍门

1. 豆芽莜面怎么炒？
2. 豆芽炒莜面栲栳栳怎么炒？
3. 炒莜面窝窝家常做法？

豆芽莜面怎么炒？

豆芽莜面是一道美味且健康的炒菜，下面是一种简单的做法教您如何炒制：

材料：

- 莜面 适量

- 豆芽 适量

- 葱末 适量

- 姜末 适量

- 大蒜末 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤：

豆芽炒莜面栲栳栳怎么炒？

首先，将豆芽焯水烫熟备用。将莜面栲栳栳焯水后沥干水分备用。

热锅凉油，热油后加入葱姜蒜爆香，再加入适量的盐和鸡精调味。

接着将焯好水的豆芽和莜面栲栳栳放入锅中翻炒均匀，同时加入适量的生抽和老抽调色。

最后，加入少许的清水煮沸，再用火炒匀即可。炒好的豆芽莜面栲栳栳香味浓郁，口感爽滑，既可做为主食，也可做为小菜。

炒莜面窝窝家常做法？

1.盆内加莜面粉及沸水和成烫面团，摘成剂子，用手拍成扁平形窝头，上笼大火蒸25分钟，下笼晾凉。

　　2.莜面窝头切成厚约0.2厘米的小薄片。炒锅内加适量植物油、花椒，待花椒炸出香味后捞去不用，然后放入葱花、姜末、蒜片、肉丝煸炒，待肉变色后，放入豆芽翻炒几下，再放入精盐、酱油和适量的窝窝片翻炒几下，盖上锅盖略焖。出锅时烹少许蒜醋汁翻匀即可。