炝锅羊肉烩面的做法？求解？
所需食材：羊肉片150g、面条100g、油适量、盐适量、姜5g、青菜适量、五香粉0.5g。；
做法步骤：；
（图片来源网络，侵删）
；
；
（图片来源网络，侵删）
3、倒入羊肉片。
；
4、翻炒至变色后加入盐和少许的五香粉，不喜欢五香粉的味道可以不放。
（图片来源网络，侵删）
；
河南炝锅烩面手写配方？
食材清单
五花肉 100克 、 手工面 200克 、 干辣椒 少量 、 香菜 一小把 、 葱花 若干 、 酱油 6调羹 、 香醋 12调羹 、 蒜泥 姜丝 、 白胡椒粉 适当多量 、 鸡蛋 2个 、 芝麻油 适量
烹饪步骤
步骤1，五花肉切小条块状，加入生粉、酱油、少量盐腌5分钟备用。
步骤2，热锅冷油，小火加入干辣椒、姜丝炒一下，放入五花肉，大火翻炒，围锅边再撒酱油炝一下，此时为避免糊锅快速翻炒
步骤3，肉七分熟，加入半锅的水
步骤4，在煮水的时候准备好香菜、葱花，加入醋（多）、白胡椒粉（多）、芝麻油，拌匀备用。
步骤5，鸡蛋打散备用
步骤6，水开后加入面条，再煮开1分钟。
步骤7，先浇上打好的鸡蛋，再把拌好的葱花和香菜一并倒入锅中，20秒后即可出锅。
河南炝锅烩面佐料配方？
配方是
做法
1.准备羊肉两块儿，最好是瘦肉和肥肉各一块儿；瘦肉切成薄薄的片，稍微肥一点的切成大一点的肉块儿备用；
2.锅烧热，倒入少许食用油，待油温升高时（150度以上最好，也就是下锅时能听到呲啦一声）倒入切好的羊瘦肉快速翻炒，“肉炒焦、葱炒黄”，再加入少许盐和酱油调味，然后盛出备用；
