冷冻的小酥肉可以拿烤箱烤么？
当然行了。
1.先把调料之类的准备好，烤盘铺上锡纸。先把烤盘刷一层油，然后开始把小酥肉放上去，大块的可以切小。
2.撒适量的胡椒粉，孜然粉，烧烤料，花椒粉，一丢丢盐，有辣椒面的可以加点辣椒面。
3.烤箱200度预热，放入烤箱准备烤18分钟左右，如果喜欢吃很酥脆的那种25分钟左右，中途可以拿出来翻个面再另外一面撒一次调料。烤时间太短了会软软的不好吃，太长了会太硬了咬不动。。
小酥肉烤箱烤多久？
1、操作方法：猪肉用清水洗净，用刀把肉切成小块。切好后加入调料，老抽，蚝油，鸡精，花椒粉，孜然粉，用筷子搅拌均匀。搅拌好，腌1～2小时左右。腌好后，把肉用牙签穿起来，放在烤盘上，烤盘上要隔一层锡纸，锡纸上刷层油。
2、处理好后放进烤箱烤，温度为170，时间为15分钟左右。然后拿出来刷一层油，撒上辣椒粉和花椒粉，翻面，再撒点花椒粉，辣椒粉。第二次进烤箱，烤10分钟左右，温度150。烤好的牙签肉拿出来，撒上香菜，就可以食用了
酥炸五花肉的做法？
5、炸至表面金黄，捞出沥油。

2/6 五花肉切片，加入适量料酒、酱油、盐，用手抓匀腌制片刻。

3/6 另用一小盆调制面糊，面粉加地瓜淀粉（比例3:1）用适量清水调成糊状，再加入一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀，面糊的稀厚度以能糊住肉片三秒钟再往下滴为宜。

4/6 锅内烧热油，大约6.7成热时下肉片炸，用漏勺翻面，感觉表面变的干爽面糊颜色变浅黄时既可捞出。

5/6 沥油装盘
酥炸五花肉做法如下
五花肉2条，辣椒面适量，白糖适量，生抽适量，孜然粉适量，蚝油适量，芝麻适量，植物油小半碗，盐适量，五香粉适量
做法
1.五花肉先焯水去腥，改刀（连皮不要切断）。
2.自制酱料:辣椒面，白糖，盐，生抽，孜然粉，蚝油，五香粉，芝麻放入碗中。
3.均匀的抹在五花肉上，腌制半个小时，锡纸包裹好。
1.首先我们准备一下食材，五花肉260克，先切成五毫米左右的肉片，再改刀切成五毫米的肉条，放在盆里。
2.在盆中加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡粉2克、十三香2克、把所有调料搅拌均匀以后，加入少量鸡蛋清。
3.继续顺着一个方向搅拌，鸡蛋清遇热迅速凝固，能够锁住水分，使肉条的口感更加嫩滑。
4.再加入料酒3克、老抽2克上一下底色，玉米淀粉8克、面粉8克、泡打粉1克、泡打粉起个蓬松的作用，家庭可以不放，然后倒入适量的清水，用筷子搅拌均匀。
5.再倒入植物油4克，放置腌10分钟左右。放入植物油是为了肉条在下锅以后不容易粘连。
五花肉250g，脆炸粉50g，十三香5g，盐5g，葱段1根，姜片5片，白酒100g
做法：取一个干净锅起热放入五花肉，去毛，杂质，用钢丝球刷干净，放到菜板上切小块，取一个干净盆放入五花肉十三香，盐葱段，姜片，白酒搅拌均匀腌制入味，炸时放入脆炸粉锅起热放入油油温升高五成热放入五花肉炸至金***，捞出沥干油，放到锡纸包裹好，放入烤箱预热温度190时间10分钟即可
