把子肉米饭？
把子肉米饭由于种类丰富，营养价值高，而且更适合上班人群，学生一族，所以更受大众的欢迎和喜爱。
把子肉米饭主要是肉，还有搭配着米饭，其他的菜，肉现在一般是4.5-5元一块，米饭1元，其他的配菜，像虎皮鸡蛋，四喜丸子，肉卷，这种都是2元钱，其他的素菜类就是1.5元左右，比较虎皮尖椒。由于种类丰富，营养，更适合上班人群，学生一族，广受大众的欢迎。
食材：五花肉2斤、姜片30克、葱段15克、料酒15ml、白醋3ml、糖色15克，胡椒、盐、鸡精适量、高汤1000ml、酱油15ml、45度白酒5ml。
香料配方：八角3克、桂皮2克、香叶2克、白芷1.5克、砂仁2克、小茴香2克、陈皮1.5克，辣椒5克、胡椒颗粒2克、姜黄粉5克。
做法:
1.先将五花肉的表皮用火烧一下，去掉表面的毛，然后洗净猪肉备用。
2.锅底放入适量水，加入姜片15克、葱段15克、料酒15ml、盐2克、白醋3ml、五花肉，大火煮15分钟，然后过冷水备用。
米饭把子肉店里都是有哪些菜品？
你好朋友，我是夏小鱼，美食制作者，从事餐饮行业15年，有很丰富的餐饮经验，很高兴能为你回答问题，希望能帮助到您。
米饭把子肉是道传统美食，一道永不过气的美食，深受老百姓的喜爱。
米饭把子肉专营店的其它菜有很多种，比如有辣炒鸡块、红烧鱼、宫爆鸡丁、鱼香肉丝、麻辣豆腐、清炒有机菜花、干炸花生米、卤海带、酸辣土豆丝、狮子头、卤辣椒、红烧茄子、豆皮卷菜、麻汁豆角、凉拌黄瓜、酸辣白菜、西红柿炒鸡蛋、清炒藕片等等很丰富的。
把子肉的绝密配方？
食材：五花肉2斤、姜片30克、葱段15克、料酒15ml、白醋3ml、糖色15克，胡椒、盐、鸡精适量、高汤1000ml、酱油15ml、45度白酒5ml。
香料配方：八角3克、桂皮2克、香叶2克、白芷1.5克、砂仁2克、小茴香2克、陈皮1.5克，辣椒5克、胡椒颗粒2克、姜黄粉5克。
做法:
1.先将五花肉的表皮用火烧一下，去掉表面的毛，然后洗净猪肉备用。
2.锅底放入适量水，加入姜片15克、葱段15克、料酒15ml、盐2克、白醋3ml、五花肉，大火煮15分钟，然后过冷水备用。
麻辣把子肉的做法？
步骤 1
挑新鲜的带皮猪五花肉 (要新鲜的哦不能用冷冻的) 切成厚1cm左右的肉片
步骤 2
步骤 3
步骤 4
糖色熬至金黄时 趁油热下刚刚焯过水的五花肉煎煸
步骤 5
