为什么叫口水凉面？
因为创始人曹刚主要经营“口水”系列产品，以“口水凉面”为龙头产品，在武汉上市以来，深得“好吃佬”的青睐，在短短的几年里，老曹口水面馆分店遍及武汉三镇，并在2002年被楚天都市报和武汉晚报报道。
细碱水面 500克
（图片来源网络，侵删）
火腿肠 1根
口水凉面是一个招牌而已，其实就是四川的缉私凉面。鸡丝凉面是非常不错的一道四川小吃，鸡丝细如发丝，凉面筋道有力，加上四川麻辣调料看上一眼咽口水！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
（图片来源网络，侵删）
口水凉面的由来？
创始于2000年，创始人曹刚主要经营“口水”系列产品，以“口水凉面”为龙头产品，在武汉上市以来，深得“好吃佬”的青睐，在短短的几年里，老曹口水面馆分店遍及武汉三镇，并在2002年被楚天都市报和武汉晚报报道。
主料
细碱水面 500克
（图片来源网络，侵删）
火腿肠 1根
油炸花生仁 适量
黄瓜 一段
辣椒油 适量
色拉油 适量
生抽 3大勺
醋 1大勺
怎么做好甜水面和鸡丝凉面？
甜水面是四川省很有名的一道汉族特色小吃。因为重用***酱油，口味回甜而得名。甜水面看其形品其味，可以说是与众不同，面条大概有筷子头那么粗，入口Q弹且带嚼劲，复合味道也特别浓郁，并且回甜中还带着鲜，非常有特色。制作甜水面离不开***酱油，平时家里熬制一瓶放冰箱冷藏，可以保存大半年，随用随取，非常方便。”
调到可以流动的粘稠状态即可
