菠菜炖松肉的做法？
1、主料：松蘑(1把)，猪肉(200克)，土豆(2个)，粉条(1把)。
2、辅料：油(适量)，盐(适量)，酱油(1勺)，红烧汁(1勺)。
3、松蘑泡发洗净。
开始将烩松肉的用料与做法，
准备瘦肉里脊肉200克，菠菜100克，粉丝1小把，葱一段，姜一块，蒜米5瓣。
将里脊肉切片在改成细条装碗待用，菠菜切段，将粉丝用热水侵泡五分钟冲凉，葱切片，姜切片，蒜米切片。
开始向装碗中的里脊肉条里放微量盐抓拌均匀，在打入一个鸡蛋抓拌均匀。
在向碗里放10克面粉，放20克淀粉，比例是面粉1对比2的淀粉。
用手开始抓拌均匀，因肉里有一个鸡蛋，基本不用加太多水了，用手心撩一点水就够了，将里脊肉活成面糊，粘稠度是使每一条肉都被面糊包裹住，而且还要用手抓起来，还能分离开黏在一起的肉，这就是最佳状态，然后放一小勺食用油放在活好的糊表层就可以了，放油是为了在下油锅中时肉条能更顺滑与手分离，落到油锅中，这样就避免被烫。
里脊糊活好后，开始坐炒锅点火，放入500克食用炸油，待油温中成热时，将炉火换成微小火，开始向油锅中下里脊肉，将肉一条一条的放入。注:油温一定控制在中成热，不能过高，油温高了容易崩油。
以油温控制中成热将里脊肉条完全下完为止
下完后开始取油漏勺翻拌锅内里脊肉，用小火将里脊肉炸制金黄酥亭。
关掉炉火，将里脊肉用油漏勺捞出沥油，倒出锅内炸油。
炖山白菜的吃法？
1、首先准备***，将***用手掰成片，这样容易入味，将粉条在锅里煮一下，然后放十分钟泡软。
3、将葱姜蒜放入锅里，加入酱油，开锅后加入***、豆腐、粉条，炖十分钟即可食用。
准备的食材有山***、粉条、猪肉、冻豆腐。
做法：
五花肉切片备用，山***切片备用，锅中倒入适量的油，油开之后下葱姜蒜炝锅，然后下五花肉翻炒至变色，下山***翻炒，加入适当的酱油调色、加盐，翻炒至山***出水之后添水，下豆腐炖10分之后下粉条，粉条熟了之后就可以出锅了，切记时间不要太久，否则粉条就烂了
炖山***是一道美味可口的家常菜,可以搭配肉类或豆腐食用。通常,会将山***切成小块,和肉或豆腐一起炖煮,直到山***变软烂,汤汁浓稠。在食用时,可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料,品尝鲜美的汤汁和山***的清爽口感。炖山***是一道简单而美味的家常菜,适合家庭聚餐或在野外露营时食用。
***松蘑炒肉的做法？
1.首先准备四片***，松蘑200克肉片200克，小米辣一根，盐鸡精生抽，水淀粉，葱花姜末少许。
2.将***洗好切成片松蘑用热水烫软洗净小米辣切成小段备用。
3.起锅烧油放入小米辣葱姜爆出香味放入肉片加入生抽***片不断翻炒加入松蘑盐鸡精最后淋上水淀粉即可
准备需要的食材：***、猪肉、干松蘑、大葱、食盐、料酒、生抽、鸡精、五香粉、白糖、香油、花生油。
步骤一：把干松蘑清洗干净，提前用凉水泡上。先把根部剪掉，然后把蘑菇的伞面儿用清水冲一冲，冲掉上面的杂质，大***一个小时就可以。
步骤二：把一小块儿五花肉切成片，加进三大勺凉水，然后加入五香粉、料酒、生抽抓匀，腌制入味，几滴花生油，拌匀。
步骤三：取适量***叶儿，清洗干净，切成片，放在盘子中备用。把一小截葱洗净，切成葱花，放在小碟子中备用。
步骤四：把泡发好的松蘑也用刀切一切，切成小一点的片，放在盘子中备用。这样便于炒制入味同时也便于食用。
步骤五：开火，炒锅中放入花生油，油热以后下入五花肉翻炒至断生。不用把五花肉盛出来，就把五花肉往旁边儿拨一拨，然后下入葱花，爆出香味儿。
步骤六：下入***叶翻炒均匀。加入一大勺生抽，半小勺盐，一小勺蚝油，调味。下入松蘑翻炒均匀，加入一小勺白糖调味，炒大约四、五分钟就可以了。
在出锅以前加入一小勺鸡精，一小勺香油，翻炒均匀。这样一道香浓美味的***猪肉炒松蘑就做好啦！松蘑的独特香味儿，加上***叶儿的嫩爽，再加上猪肉的浓香，让人馋涎欲滴，味蕾得到了极大满足。
