油豆腐烧肉的正宗做法？
【油豆腐烧肉】
【详细做法】
1.准备好几块钱的油豆腐，把油豆腐切成两半，这样子方便入味，准备一小把的芹菜跟几根葱，把它们全都切成段备用，最后切一点猪肉，最好是用五花肉。
用料
五花肉 500克，油豆腐 一袋，料酒 1勺，生抽 2勺，老抽 半勺，冰糖 3克，白糖 1克，葱 ，姜 ，八角 ，香叶 ，盐
做法步骤：
步骤 1
猪肉冷水下锅，放姜片、葱结、料酒，大火煮开烧15分钟，取出过冷水降温，切小块；
五花肉300克；油炸豆腐100克；尖椒2个；蒜苗1根；蒜头2瓣；盐、糖、酱油、蚝油、味精适量。
1
五花肉清洗干净，切成片备用；蒜苗清洗干净切段；尖椒去蒂去籽，切成丝备用。
2
热锅放油，放五花肉爆出油，放入蒜头碎
材料
三层肉 1条,油豆腐 8个,葱 1根,姜 1小块,辣椒 1个,卤包 1个,酱油 1杯,糖 1匙,米酒 2/10杯
做法
2、取锅各别将三层肉及油豆腐川烫后洗净。
3、另取锅爆香姜、葱、辣椒，放入三层肉煎至表面略焦。
4、同锅放入油豆腐、调味料、卤包及盖过食材的水量煨煮，烧至油豆腐入味即可。
1、食材：油豆腐500g、瘦肉100g。
2、将豆腐用清水漂30分钟洗净切成2厘米左右方块，肉、姜、蒜剁成末，小葱切节备用，肉末加入少许生粉，食盐拌匀备用，生粉发水备用。
3、豆腐倒入沸水中加少许食盐煮2分钟左右，捞起用清水透凉，倒入清水中浸泡一会捞起备用。
4、炒锅内加入适量植物油烧至6成热，加入肉末炒散，记入姜蒜末，豆瓣酱炒香，加入清水适量烧开。
5、加入豆腐小火慢煮，待汤汁少了后加入发好的生粉水勾汁，汤汁浓稠后加入葱花、花椒面、鸡精即可。
五花肉油豆腐最好吃的做法？
五花肉油豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，以下是一些五花肉油豆腐的做法：
1. 红烧五花肉油豆腐：将五花肉切成块状，油豆腐切成小块，加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐和清水，煮沸后转小火炖煮约40分钟，直到五花肉变软入味。最后，加入油豆腐，继续炖煮10分钟，直到油豆腐变软入味即可。
2. 五花肉油豆腐煲：将五花肉切成薄片，油豆腐切成小块，加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐和清水，煮沸后转小火炖煮约20分钟，直到五花肉变软入味。最后，加入油豆腐，继续炖煮10分钟，直到油豆腐变软入味即可。
3. 五花肉油豆腐酿肉：将五花肉切成小块，油豆腐切成小块，加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐和清水，煮沸后转小火炖煮约20分钟，直到五花肉变软入味。最后，将五花肉塞入油豆腐中，放入蒸锅中蒸15分钟，直到五花肉变软入味即可。
4. 五花肉油豆腐炒青菜：将五花肉切成薄片，油豆腐切成小块，加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐和清水，煮沸后转小火炖煮约20分钟，直到五花肉变软入味。最后，加入油豆腐和青菜，翻炒均匀即可。
