比利时焦糖饼干做法？
做法
1/6首先煮焦糖。白砂糖和15ml的水放入锅中，小火熬煮，注意稍微转动一下锅好受热均匀。煮至变成琥珀色
2/6关火，快速加入一大勺热水，轻晃锅体好受热均匀。放凉备用。
3/6黄油软化加入盐，用手动打蛋器打至顺滑。倒入所有焦糖，搅拌均匀。
5/6整成面条放入保鲜袋冷冻半小时。取出后直接在保鲜袋里擀成面片，撕开保鲜袋切成喜欢的大小。可以按自己的喜好装饰
原料
中筋面粉2000克，干香蕉片50克，泡打粉、苏打粉1/2小匙，鸡蛋1个，白砂糖200克，黄油115克，精盐、香草油、调和油各少许。
准备工作
1，将150克的白糖放入净锅内，加入少许的清水熬煮成金***，继续小火熬浓稠。
2，离火出锅，把糖汁倒在涂抹有少许调和油的大盘内，晾凉后成焦糖，再把焦糖敲成小碎片。
3，将黄油和剩余的白糖混合搅拌约5分钟。再加入鸡蛋混合均匀。
焦糖饼干捣碎可以怎么吃？
1. 可以用来制作饼干碎屑装饰2. 因为焦糖饼干捣碎后可以用来装饰其他甜点，例如奶昔、冰淇淋或者蛋糕，增加口感和美观度。
3. 此外，焦糖饼干碎还可以用来制作饼干碎的酥皮底，作为派或者塔的底层，增加层次感和口感。
另外，还可以加入到烘焙食品中，例如面包、曲奇等，增加香甜味道。
所以，焦糖饼干捣碎有很多用途，可以根据个人喜好和创意进行食用。
焦糖饼干捣碎后可以有很多种美味的食用方式。
1 . 配酸奶或冰淇淋： 将捣碎的焦糖饼干撒在酸奶或冰淇淋上， 增添口感和甜蜜的焦糖风味。
2 . 做饼干酥皮： 将捣碎的焦糖饼干与融化的黄油混合， 制作成饼干酥皮， 可以用于制作馅饼或小甜点的底层。
3 . 加入烤果仁或燕麦： 将捣碎的焦糖饼干与烤过的坚果或燕麦片混合， 制作成美味的谷物麦片或坚果糖果。
4 . 做焦糖饼干球： 将捣碎的焦糖饼干与花生酱、 蜂蜜等粘合剂混合， 制作成小球状的焦糖饼干零食。
5 .作为蛋糕或甜点的装饰： 将捣碎的焦糖饼干洒在蛋糕、 奶油、 布丁等甜点上， 增加独特的口感和颗粒感。
6 . 做饼干饼底： 将捣碎的焦糖饼干与融化的巧克力混合， 用于制作饼干饼底， 可以制作成芝士蛋糕或冰淇淋蛋糕的底层。
这些是一些简单而美味的方式来享用捣碎的焦糖饼干。 您可以根据自己的口味和创意进行调整和组合， 创造出更多美味的食用方式。
海盐焦糖肉松蛋糕的做法？
海盐焦糖肉松蛋糕是一款口感酥脆、味道浓郁的糕点，下面是制作步骤：
所需材料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 80g
- 低筋面粉 80g
- 泡打粉 1/2小匙
- 盐 1/4小匙
- 沙拉油 50ml
- 牛奶 50ml
- 海盐焦糖酱 适量
焦糖饼干里焦糖是什么？
焦糖，通俗讲就是“糖烧焦了”焦糖并不是特指某种糖，而是糖类在高温下，一般是140摄氏度~170摄氏度，发生化学反应之后形成的“糖”，通俗说，就是糖在高温下烧焦了。这种化学反应，就叫做焦糖化反应
焦糖化反应不仅颜色有明显的变化，会呈现出褐色或金***，也会产生醛类、酮类等一些特殊风味的香气物质，形成令人愉悦的色泽与浓厚的焦香味，并且口味也变了，带有一种悦人的苦味
